Prof. Dr. ALİ ARSLAN

Anasayfa

AKADEMİK BİLGİ SİSTEMİ

ABS

Yayınlar & Eserler

Yayınlanan Makaleler

SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler
1

AYDEMİR MEHMET EMİN, ARSLAN ALİ

Current Perspectives on Health Sciences , 2021 (Endekste taranmıyor)

2

DEMİR PELİN, BİLGEHAN Gökçe, ARSLAN ALİ

J. Raw Mater. Process. Foods , 2021 (DIRECTORY OF RESEARCH JOURNALS INDEXING (DRJI) , INDEX COPERNICUS INTERNATIONAL, CITEFACTOR ACADEMIC SCIENTIFIC JOURNALS, GOOGLE SCHOLAR, ASOS INDEKS, INFOBASE INDEX)

3

KÜREKCİ CEMİL, TAN SAİT, ARSLAN ALİ, ÖZGEN SERA BETÜL, SAKİN FATİH

GIDA / THE JOURNAL OF FOOD , 2021 (TR DİZİN)

4

KORKMAZ FATİH, ARSLAN ALİ, BARAN ALPER

Ciência Rural , 2021 (SCI-Expanded)

5

Çetinkaya Nilgün,İNCİLİ GÖKHAN KÜRŞAD,ARSLAN ALİ

Türk Hijyen ve Deneysel Biyoloji Dergisi , 2020 (TR DİZİN)

6

YILDIZ AYŞE,DEMİR PELİN,ARSLAN ALİ

Kocatepe Veterinary Journal , 2020 (TR DİZİN)

7

YALÇIN HALİL,AYDIN IŞIL,ARSLAN ALİ

Van Veterinary Journal , 2018 (TR DİZİN)

8

CAN ÖZLEM PELİN,YALÇIN HALİL,ARSLAN ALİ

Indian Journal of Animal Research , 2018 (SCI-Expanded)

9

AYDIN IŞIL,YALÇIN HALİL,ARSLAN ALİ

Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology , 2017 (Directory of Open Access Journals (DOAJ), The Turkish Academic Network and Information Centre (ULAKBIM), CiteFactor,Cosmos, ICI, BASE,TROVE, GIF, DRJI, CABI)

10

KÜÇÜKGÜL GÜLEÇ AZİME,ERECEVİT SÖNMEZ PINAR,YÜCE BABACAN EBRU,ARSLAN ALİ,BAĞCI EYÜP,KIRBAĞ SEVDA

Journal of Essential Oil Bearing Plants , 2014 (SCI-Expanded)

11

Küçükgül Güleç Azime,DANABAŞ DURALİ,Ural Mesut,ŞEKER ENGİN,ARSLAN ALİ,SERDAR OSMAN

Acta Veterinaria Brno , 2013 (SCI-Expanded)

12

KÜÇÜKGÜL GÜLEÇ AZİME,KÜÇÜKGÜL AHMET,DANABAŞ DURALİ,URAL MESUT,ŞEKER ENGİN,ARSLAN ALİ,SERDAR OSMAN

DIGEST JOURNAL OF NANOMATERIALS AND BIOSTRUCTURES , 2013 (SCI-Expanded)

13

DİKİCİ ABDULLAH,ARSLAN ALİ,YALÇIN HALİL,özdemir pınar,Aydın Işıl,ÇALICIOĞLU MEHMET

Food Control , 2013 (SCI)

14

can pelin ö,YALÇIN HALİL,ARSLAN ALİ

Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi , 2012 (A)

15

CAN ÖZLEM PELİN,ARSLAN ALİ

Biotechnology in Animal Husbandry , 2011 (SCI-Expanded)

16

YALÇIN HALİL, ARSLAN ALİ

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi , 2011 (SCI-Expanded)

17

YALÇIN HALİL,CAN ÖZLEM PELİN,ARSLAN ALİ

Ulusal Gıda Referans Laboratuvarı Dergisi , 2011 (AA)

18

YALÇIN HALİL,ARSLAN ALİ

Kafkas Üniv.Vet.Fak.Dergisi , 2011 (SCI)

19

ARSLAN ALİ,KÖK FİLİZ,İLHAK OSMAN İRFAN

Kafkas Üniv. Vet. Fak. Dergisi , 2010 (Endekste taranmıyor)

20

İLHAK OSMAN İRFAN,ARSLAN ALİ

Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Veteriner Dergisi , 2007 (ebsco host, ulakbim, google scholar)

21

CAN ÖZLEM PELİN,ARSLAN ALİ

DOĞU aNADOLU BÖLGESİ ARAŞTIRMALARI , 2007 ()

22

CAN ÖZLEM PELİN,ARSLAN ALİ,özdemir pınar

DĞU aNADOLU bÖLGESİ araştırmaları , 2007 ()

23

İLHAK OSMAN İRFAN, ARSLAN ALİ

Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences , 2007 (SCI-Expanded)

24

ARSLAN ALİ,İLHAK OSMAN İRFAN,ÇALICIOĞLU MEHMET

Tr. J. of Veterinary and Animal Sciences-TÜBİTAK., , 2006 (SCI)

25

Ali ARSLAN, İrfan İLHAK, M ÇALICIOĞLU, M KARAHAN

Tr. J. of Veterinary and Animal Sciences-TÜBİTAK., , 2005 (SCI)

26

Ali ARSLAN, İrfan İLHAK, Ö BOZKURT, P ŞEKER

Vet.Bil.Dergisi , 2004 ()

27

GÖNÜLALAN ZAFER,ARSLAN ALİ,KÖSE ALİ

Tr. J. of Veterinary and Animal Sciences-TÜBİTAK., , 2004 (SCI)

28

İrfan İLHAK, Ali ARSLAN

Fırat Üniv. Sağlık Bil. Dergisi , 2003 ()

29

KÖK FİLİZ,ARSLAN ALİ

Turk J. Vet. Anim. Sci. , 2003 (SCI-Expanded)

30

ARSLAN ALİ,DİNÇOĞLU AHMET HULUSİ,GÖNÜLALAN ZAFER

Kafkas Üniv. Vet. Fak. Dergisi , 2001 (SCI-Expanded)

31

ARSLAN ALİ,DİNÇOĞLU AHMET HULUSİ,GÖNÜLALAN ZAFER

VETERINARY JOURNAL , 2001 (SCI-Expanded)

32

Zafer GÖNÜLALAN, Ali ARSLAN

Kafkas Üniv. Vet. Fak. Dergisi , 2001 ()

33

Ali ARSLAN, Filiz KÖK

Fırat Üniv. Sağlık Bil. Dergisi , 2001 ()

34

TÜRKÖZ YUSUF,ARSLAN ALİ,GÖNÜLALAN ZAFER

Fırat Üniv. Sağlık Bil. Dergisi , 2000 (alan)

35

Ali ARSLAN, F KARATAŞ, V KONAR

Fırat Üniv. Sağlık Bil. Dergisi , 2000 ()

36

ARSLAN ALİ,GÖNÜLALAN ZAFER,KÖK FİLİZ,DİNÇOĞLU AHMET HULUSİ,SERVİ KADİR,KARA HAKİ,DOĞAN İSMET

VETERINARY JOURNAL , 1999 (SCI-Expanded)

37

Zafer GÖNÜLALAN, Ali ARSLAN, A DİNÇOĞLU

Erciyes Üniv. Sağlık Bil. Dergisi , 1999 ()

38

ARSLAN ALİ,GÖNÜLALAN ZAFER,DİNÇOĞLU AHMET HULUSİ,KÖK FİLİZ

Tr. J. of Veterinary and Animal Sciences-TÜBİTAK., , 1999 (SCI)

39

Bahri PATIR, A GÜVEN, Ali ARSLAN

İstanbul Üniv. Vet. Fak. Dergisi , 1998 ()

40

Ali ARSLAN, C ÇELİK, Zafer GÖNÜLALAN, G ATEŞ, F KÖK, A KAYA

Tr. J. of Veterinary and Animal Sciences-TÜBİTAK., , 1997 (SCI)

41

Ali ARSLAN, Zafer GÖNÜLALAN, C ÇELİK

Tr. J. of Veterinary and Animal Sciences-TÜBİTAK., , 1997 (SCI)

42

ARSLAN ALİ,NAZIROĞLU MUSTAFA,GÖNÜLALAN ZAFER,AKSAKAL MESUT

Tr. J. of Veterinary and Animal Sciences-TÜBİTAK., , 1997 (SCI)

43

Ali ARSLAN, Zafer GÖNÜLALAN, C ÇELİK

Fırat Üniv. Sağlık Bil. Dergisi , 1997 ()

44

K SERVİ, Ali ARSLAN, A ATEŞŞAHİN, Z GÖNÜLALAN

Fırat Üniv. Sağ. Bil. Dergisi , 1996 ()

45

Ali ARSLAN, A GÜVEN, Zafer GÖNÜLALAN, H ÖZMEN

Fırat Üniv. Sağlık Bil. Dergisi , 1996 ()

46

Ali ARSLAN, Zafer GÖNÜLALAN, G ATEŞ, A GÜVEN

Tr. J. of Vet. and Animal Sci. TÜBİTAK , 1996 ()

47

Ali ARSLAN, G ATEŞ, Zafer GÖNÜLALAN, A KATA, C ÇELİK

Fırat Üniv. Sağl. Bil. Dergisi , 1996 ()

48

K SERVİ, Ali ARSLAN, A ATEŞŞAHİN, Zafer GÖNÜLALAN

Fırat Üniv. Sağ. Bil. Dergisi , 1996 ()

49

K SERVİ, A KAYA, Ali ARSLAN, C ÇELİK, A ATEŞŞAHİN

Selçuk Üniv. Vet. Bil. Dergisi , 1996 ()

50

A GÜVEN, Ali ARSLAN, Bahri PATIR

Kafkas Üniv. Vet. Fak. Dergisi , 1996 ()

51

Ali ARSLAN, A GÜVEN, Bahri PATIR

K.Ü. Vet Fak. Dergisi , 1995 ()

52

Ali ARSLAN, A DİNÇOĞLU, A GÜVEN

Kafkas Üniv. Vet.Fak.Dergisi , 1995 ()

53

Bahri PATIR, Ali ARSLAN, Abamüslüm GÜVEN

Veteriner Bilimleri Dergisi , 1995 ()

54

PATIR BAHRİ,ARSLAN ALİ,güven abamüslüm

TR. J. of Veterinary and animal sci. , 1993 (SCI-Expanded)

55

Ali ARSLAN

J. of Vet. and Animal Sciences-TÜBİTAK , 1993 ()

56

Bahri PATIR, Ali ARSLAN, Abamüslüm GÜVEN

J. of Vet. And Animal Sciences , 1993 ()

57

Ali ARSLAN

F.Ü. Sağlık Bil. Dergisi , 1992 ()

58

Ali ARSLAN, Abamüslüm GÜVEN, S Saltan, Bahri PATIR

Fırat Üniv. Sağlık Bil. Dergisi , 1992 ()

59

Bahri PATIR, Abamüslüm GÜVEN, Ali ARSLAN

Fırat Üniv. Sağlık Bil. Dergisi , 1992 ()

Bildiriler

1

Etkinklik Adı : III. Uluslarası Battalgazi Bilimsel Çalışmalar Kongresi

Kapsam : Uluslararası

Yazarlar : YILDIZ AYŞE,DEMİR PELİN,ARSLAN ALİ

2

Etkinklik Adı : 7. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi

Kapsam : Ulusal

Yazarlar : çetinkaya nilgün,İNCİLİ GÖKHAN KÜRŞAD,ARSLAN ALİ

3

Etkinklik Adı : FABA2011 SEMPOZYUM

Kapsam : Ulusal

Yazarlar : Özlem Pelin CAN, Ali ARSLAN, Halil YALÇIN

4

Etkinklik Adı : 2. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi

Kapsam : Ulusal

Yazarlar : Ali ARSLAN, Halil YALÇIN, A DİKİCİ, P ÖZDEMİR,I AYDIN, M ÇALICIOĞLU

5

Etkinklik Adı : 2.Uluslararası Beyaz Et Kongresi

Kapsam : Uluslararası

Yazarlar : Halil YALÇIN, Ali ARSLAN

6

Etkinklik Adı : 2.Uluslararası Beyaz Et Kongresi

Kapsam : Uluslararası

Yazarlar : Halil YALÇIN, Ali ARSLAN

7

Etkinklik Adı : 2.Uluslararası Beyaz Et Kongresi

Kapsam : Uluslararası

Yazarlar : Halil YALÇIN, Ali ARSLAN

8

Etkinklik Adı : 2.Uluslararası Beyaz Et Kongresi

Kapsam : Uluslararası

Yazarlar : Halil YALÇIN, Ali ARSLAN

9

Etkinklik Adı : 2.Uluslararası Beyaz Et Kongresi

Kapsam : Uluslararası

Yazarlar : Işıl AYDIN, Ali ARSLAN, Halil YALÇIN

10

Etkinklik Adı : 2.Uluslararası Beyaz Et Kongresi

Kapsam : Uluslararası

Yazarlar : Işıl AYDIN, Ali ARSLAN, Halil YALÇIN

11

Etkinklik Adı : Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi

Kapsam : Ulusal

Yazarlar : Pelin CAN, Halil YALÇIN, Ali ARSLAN

12

Etkinklik Adı : Doğu Anadolu Bölgesi Araştırmaları

Kapsam : Ulusal

Yazarlar : Özlem Pelin CAN, Ali ARSLAN

13

Etkinklik Adı : Biotechnology in Animal Husbandry

Kapsam : Ulusal

Yazarlar : Ö Pelin CAN, Ali ARSLAN

14

Etkinklik Adı : II. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi

Kapsam : Ulusal

Yazarlar : Ö BOZKURT, Ali ARSLAN, P ÖZDEMİR, I AYDIN

15

Etkinklik Adı : l. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi

Kapsam : Ulusal

Yazarlar : Ali ARSLAN, İrfan İLHAK, M ÇALICIOĞLU

16

Etkinklik Adı : II. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi

Kapsam : Ulusal

Yazarlar : Ö BOZKURT, Ali ARSLAN, I AYDIN, P ÖZDEMİR

17

Etkinklik Adı : 5. Ulusal Vet. Mikrobiyoloji Kongresi

Kapsam : Ulusal

Yazarlar : Ali ARSLAN, Filiz KÖK

18

Etkinklik Adı : I. Ulusal Buiatri Kongresi

Kapsam : Ulusal

Yazarlar : Zafer GÖNÜLALAN, Ali ARSLAN

19

Etkinklik Adı : 3. INTERNATIONAL NEW YORK CONFERENCE ON EVOLVING TRENDS IN INTERDISCIPLINARY RESEARCH & PRACTICES

Kapsam : Ulusal

Yazarlar : DEMİR PELİN, BİLGEHAN Gökçe, ARSLAN ALİ

Kitaplar

Yayınlanan Kitaplar
1

ARSLAN ALİ,YALÇIN HALİL

Alanı: Sağlık Bilimleri Temel Alanı->VETERİNER HEKİMLİK

2020

2

Ali ARSLAN

Alanı: Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi

2013

3

Ali ARSLAN

Alanı: Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi

2002

4

DEMİR PELİN, ARSLAN ALİ

Alanı: Sağlık Bilimleri Temel Alanı>Veterinerlik Gıda Hijyeni ve Teknolojisi

2022

Tez Danışmanlıkları

1
Tunceli İli Pertek İlçesi Dere Nahiyesi Aşağı ve Yukarı Çay Bölgesinde Avlanan Yengeçlerin Potamon (Orientopotamon) persicum Pretzmann, 1962 Et Veriminin, Yağ asitlerinin ve Etin Kimyasal Bileşiminin Belirlenmesi

Durumu : Devam Ediyor

Yazarlar : Suleyman KARAKAYA

2
Marine Edilmiş, Nar Ekşisi, Erik Ekşisi ve Ay Çiçek Yağında +4oC’de Muhafaza Edilen Aynalı Sazan(Cyprinus carpüo L. 1758) Filetolarının Duyusal ve Kimyasal Kalitesinin İncelenmesi

Durumu : Devam Ediyor

Yazarlar : Fatih KORKMAZ

3
Dondurma Üretiminde Bal Kabağı Kullanımı ve Kalite Üzerine Etkisi

Durumu : Devam Ediyor

Yazarlar : Ayşe YILDIZ

4
Farklı sürelerde çemende bekletmenin bıyıklı balık (barbus esocinus) pastırmasına olan etkisi

Durumu : Tamamlandı

Yazarlar : FİLİZ KÖK

5
Polimeraz zincir reaksiyon (PCR) yöntemi ile et türlerinin belirlenmesi

Durumu : Tamamlandı

Yazarlar : OSMAN İRFAN İLHAK

6
Asidifiye Sodyum Kloritin Broiler Pirzolalarında Salmonella spp. ve Listeria monocytogenes Üzerine Etkisi

Durumu : Tamamlandı

Yazarlar : IŞIL AYDIN

7
Soslu aynalı sazan (Cyprinus carpio L., 1758) filetolarının raf ömrünün belirlenmesi

Durumu : Tamamlandı

Yazarlar : ÖZLEM PELİN CAN

8
Escherichia coli O157:H7 ve Listeria monocytogenes ile kontamine edilmiş tavuk karkaslarında laktik asit, setilpridinyum klorid ve trisodyum fosfatın tekil ve kombine etkilerinin incelenmesi

Durumu : Tamamlandı

Yazarlar : HALİL YALÇIN

9
Dondurma üretiminde bal kabağı kullanımı ve kalitesi üzerine etkisi

Durumu : Tamamlandı

Yazarlar : AYŞE YILDIZ

10
Kanatlı kesim hattında kullanılan bazı alet ve ekipmanlarda sanitasyon işleminin kontrolü

Durumu : Tamamlandı

Yazarlar : NİLGÜN ÇETİNKAYA

11
MODİFİYE ATMOSFER PAKETLEMENİN AYNALI SAZAN (Cyprinus carpio L., 1758) KÖFTELERİNİN MİKROBİYOLOJİK VE KİMYASAL KALİTESİ ÜZERİNE ETKİSİ

Durumu : Devam Ediyor

Yazarlar : ERDOĞAN DOĞAN

12
ÖKÜZGÖZÜ (Vitis vinifera Linne Subsp. vinifera) VE BOĞAZKERE (Vitis vinifera Linne Subsp. vinifera) ÜZÜM ÇEKİRDEĞİ İLE FISTIK ÇAMI (Pinus pinaster subsp.) KABUĞUNUN GELENEKSEL TÜRK KAHVESİNİN DUYUSAL ÖZELLİKLERİ VE BİYOAKTİF MADDELER ÜZERİN

Durumu : Devam Ediyor

Yazarlar : NESLİHAN ÜLGER

13
Karaçalı (Paliurus spina-christi Mill.), dardağan (Celtis tournefortii L.) ve çörek otunun (Nigella sativa L.) köftelerde N(epsilon)-(karboksimetil) lizin oluşumu, duyusal ve mikrobiyal kalitesi üzerine etkisinin incelenmesi

Durumu : Tamamlandı

Yazarlar : MEHMET EMİN AYDEMİR

14
POLİETİLEN TEREFTALAT (PET) AMBALAJLARDA MUHAFAZA EDİLEN ŞAVAK SALAMURA PEYNİRLERDE BİSFENOL A (BFA) DÜZEYİNDEKİ DEĞİŞİMİN İNCELENMESİ

Durumu : Tamamlandı

Yazarlar : SAİT TAN