Yayınlar & Eserler
Yayınlanan Makaleler
SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler
YILDIZ AYŞE,DEMİR PELİN,ARSLAN ALİ
Kocatepe Veterinary Journal, 2020 (TR DİZİN)
Makale Detayları
Adı:
Use of Pumpkin and Its Effect on Quality in Ice Cream Production
Yazarlar:
YILDIZ AYŞE,DEMİR PELİN,ARSLAN ALİ
Yayınlandığı Yer:
Kocatepe Veterinary Journal
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->VETERİNER HEKİMLİK
Makale Türü:
Özgün Makale
Kapsam:
Ulusal
Hakem Türü:
Hakemli
Endex:
TR DİZİN
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın tarihi:
6 /2020
Erişim Linki : Tıklayınız
AYDEMİR MEHMET EMİN, ARSLAN ALİ
Current Perspectives on Health Sciences, 2021 (Endekste taranmıyor)
Makale Detayları
Adı:
Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis and food safety
Yazarlar:
AYDEMİR MEHMET EMİN, ARSLAN ALİ
Yayınlandığı Yer:
Current Perspectives on Health Sciences
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı>Veterinerlik Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Makale Türü:
Derleme Makale
Kapsam:
Uluslararası
Hakem Türü:
Hakemli
Endex:
Endekste taranmıyor
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın tarihi:
12 /2021
Erişim Linki : Tıklayınız
DEMİR PELİN, BİLGEHAN Gökçe, ARSLAN ALİ
J. Raw Mater. Process. Foods, 2021 (DIRECTORY OF RESEARCH JOURNALS INDEXING (DRJI) , INDEX COPERNICUS INTERNATIONAL, CITEFACTOR ACADEMIC SCIENTIFIC JOURNALS, GOOGLE SCHOLAR, ASOS INDEKS, INFOBASE INDEX)
Makale Detayları
Adı:
Investigation of aflatoxin M1 levels of fresh white cheeses offered for sale in Elazig, Kovancilar, Bingol, and Tunceli, in Turkey
Yazarlar:
DEMİR PELİN, BİLGEHAN Gökçe, ARSLAN ALİ
Yayınlandığı Yer:
J. Raw Mater. Process. Foods
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı>Veterinerlik Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Makale Türü:
Özgün Makale
Kapsam:
Ulusal
Hakem Türü:
Hakemli
Endex:
DIRECTORY OF RESEARCH JOURNALS INDEXING (DRJI) , INDEX COPERNICUS INTERNATIONAL, CITEFACTOR ACADEMIC SCIENTIFIC JOURNALS, GOOGLE SCHOLAR, ASOS INDEKS, INFOBASE INDEX
Yayın Dili:
İngilizce
Yayın tarihi:
12 /2021
AYDIN IŞIL,YALÇIN HALİL,ARSLAN ALİ
Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology, 2017 (Directory of Open Access Journals (DOAJ), The Turkish Academic Network and Information Centre (ULAKBIM), CiteFactor,Cosmos, ICI, BASE,TROVE, GIF, DRJI, CABI)
Makale Detayları
Adı:
The Effects of Acidified Sodium Chlorite and Acidified Sodium Chlorite Containing Sauce on Salmonella spp. in Broiler Chops
Yazarlar:
AYDIN IŞIL,YALÇIN HALİL,ARSLAN ALİ
Yayınlandığı Yer:
Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veterinerlik Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Makale Türü:
Özgün Makale
Kapsam:
Uluslararası
Hakem Türü:
Hakemli
Endex:
Directory of Open Access Journals (DOAJ), The Turkish Academic Network and Information Centre (ULAKBIM), CiteFactor,Cosmos, ICI, BASE,TROVE, GIF, DRJI, CABI
Yayın Dili:
İngilizce
Yayın tarihi:
10 /2017
Erişim Linki : Tıklayınız
KÜREKCİ CEMİL, TAN SAİT, ARSLAN ALİ, ÖZGEN SERA BETÜL, SAKİN FATİH
GIDA / THE JOURNAL OF FOOD, 2021 (TR DİZİN)
Makale Detayları
Adı:
A COMPARISON OF SOLID-PHASE EXTRACTION METHODS FOR BISPHENOL A IN CHEESE SAMPLES
Yazarlar:
KÜREKCİ CEMİL, TAN SAİT, ARSLAN ALİ, ÖZGEN SERA BETÜL, SAKİN FATİH
Yayınlandığı Yer:
GIDA / THE JOURNAL OF FOOD
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı>Veterinerlik Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Makale Türü:
Özgün Makale
Kapsam:
Ulusal
Hakem Türü:
Hakemli
Endex:
TR DİZİN
Yayın Dili:
İngilizce
Yayın tarihi:
5 /2021
Erişim Linki : Tıklayınız
KORKMAZ FATİH, ARSLAN ALİ, BARAN ALPER
Ciência Rural, 2021 (SCI-Expanded)
Makale Detayları
Adı:
Effect of treatment with sunflower oil and in combination with pomegranate and plum sauce on the chemical, microbiological and sensory properties of marinated Carp fillets (Cyprinus carpio)
Yazarlar:
KORKMAZ FATİH, ARSLAN ALİ, BARAN ALPER
Yayınlandığı Yer:
Ciência Rural
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı>Veterinerlik Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Makale Türü:
Özgün Makale
Kapsam:
Uluslararası
Hakem Türü:
Hakemli
Endex:
SCI-Expanded
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın tarihi:
1 /2021
Erişim Linki : Tıklayınız
YALÇIN HALİL, ARSLAN ALİ
Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 2011 (SCI-Expanded)
Makale Detayları
Adı:
Investigation of single and multiple effects of lactic acid, cetylpyridinium chloride and trisodium phosphate on the chicken carcasses contaminated with E. coli O157:H7 and Listeria monocytogenes
Yazarlar:
YALÇIN HALİL, ARSLAN ALİ
Yayınlandığı Yer:
Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı>Veterinerlik Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Makale Türü:
Özgün Makale
Kapsam:
Uluslararası
Hakem Türü:
Hakemli
Endex:
SCI-Expanded
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın tarihi:
1 /2011
KÜÇÜKGÜL GÜLEÇ AZİME,ERECEVİT SÖNMEZ PINAR,YÜCE BABACAN EBRU,ARSLAN ALİ,BAĞCI EYÜP,KIRBAĞ SEVDA
Journal of Essential Oil Bearing Plants, 2014 (SCI-Expanded)
Makale Detayları
Adı:
Antimicrobial Activity of the Methanol Extractsand Essential Oil with the Composition of EndemicOriganum acutidens (Lamiaceae)
Yazarlar:
KÜÇÜKGÜL GÜLEÇ AZİME,ERECEVİT SÖNMEZ PINAR,YÜCE BABACAN EBRU,ARSLAN ALİ,BAĞCI EYÜP,KIRBAĞ SEVDA
Yayınlandığı Yer:
Journal of Essential Oil Bearing Plants
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->VETERİNER HEKİMLİK
Makale Türü:
Özgün Makale
Kapsam:
Uluslararası
Hakem Türü:
Hakemli
Endex:
SCI-Expanded
Yayın Dili:
İngilizce
Yayın tarihi:
10 /2014
Erişim Linki : Tıklayınız
Çetinkaya Nilgün,İNCİLİ GÖKHAN KÜRŞAD,ARSLAN ALİ
Türk Hijyen ve Deneysel Biyoloji Dergisi, 2020 (TR DİZİN)
Makale Detayları
Adı:
Sanitation control of some equipments used in poultryslaughterhouse line
Yazarlar:
Çetinkaya Nilgün,İNCİLİ GÖKHAN KÜRŞAD,ARSLAN ALİ
Yayınlandığı Yer:
Türk Hijyen ve Deneysel Biyoloji Dergisi
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->VETERİNER HEKİMLİK
Makale Türü:
Özgün Makale
Kapsam:
Ulusal
Hakem Türü:
Hakemli
Endex:
TR DİZİN
Yayın Dili:
İngilizce
Yayın tarihi:
10 /2020
YALÇIN HALİL,AYDIN IŞIL,ARSLAN ALİ
Van Veterinary Journal, 2018 (TR DİZİN)
Makale Detayları
Adı:
The Effects of Acidified sodium chlorite and Acidified sodium chlorite Containing Sauce on Listeria monocytogenes in Chicken Chops
Yazarlar:
YALÇIN HALİL,AYDIN IŞIL,ARSLAN ALİ
Yayınlandığı Yer:
Van Veterinary Journal
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->VETERİNER HEKİMLİK
Makale Türü:
Özgün Makale
Kapsam:
Ulusal
Hakem Türü:
Hakemli
Endex:
TR DİZİN
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın tarihi:
4 /2018
KÜÇÜKGÜL GÜLEÇ AZİME,KÜÇÜKGÜL AHMET,DANABAŞ DURALİ,URAL MESUT,ŞEKER ENGİN,ARSLAN ALİ,SERDAR OSMAN
DIGEST JOURNAL OF NANOMATERIALS AND BIOSTRUCTURES, 2013 (SCI-Expanded)
Makale Detayları
Adı:
THERAPEUTIC EFFECTS OF THYME (THYMUS VULGARIS LINNEAUS) ANDFENNEL (FOENICULUM VULGARE MILLER) ESSENTIAL OILS IN INFECTEDRAINBOW TROUT, ONCORHYNCHUS MYKISS (WALBAUM)
Yazarlar:
KÜÇÜKGÜL GÜLEÇ AZİME,KÜÇÜKGÜL AHMET,DANABAŞ DURALİ,URAL MESUT,ŞEKER ENGİN,ARSLAN ALİ,SERDAR OSMAN
Yayınlandığı Yer:
DIGEST JOURNAL OF NANOMATERIALS AND BIOSTRUCTURES
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->VETERİNER HEKİMLİK
Makale Türü:
Özgün Makale
Kapsam:
Uluslararası
Hakem Türü:
Hakemli
Endex:
SCI-Expanded
Yayın Dili:
İngilizce
Yayın tarihi:
7 /2013
CAN ÖZLEM PELİN,YALÇIN HALİL,ARSLAN ALİ
Indian Journal of Animal Research, 2018 (SCI-Expanded)
Makale Detayları
Adı:
Effects of chitosan coating and rosemary oil on rainbow trout(Oncorhynchus mykiss, W. 1792) filets
Yazarlar:
CAN ÖZLEM PELİN,YALÇIN HALİL,ARSLAN ALİ
Yayınlandığı Yer:
Indian Journal of Animal Research
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->VETERİNER HEKİMLİK
Makale Türü:
Özgün Makale
Kapsam:
Uluslararası
Hakem Türü:
Hakemli
Endex:
SCI-Expanded
Yayın Dili:
İngilizce
Yayın tarihi:
1 /2018
Erişim Linki : Tıklayınız
CAN ÖZLEM PELİN,ARSLAN ALİ
DOĞU aNADOLU BÖLGESİ ARAŞTIRMALARI, 2007 ()
Makale Detayları
Adı:
POTASYUM SORBAT UYGULANMIŞ, FIRINLANMIŞ ALABALIK (Oncorhynchus mykiss W.) FİLETOLARININ KİMYASAL VE MİKROBİYOLOJİK KALİTESİNİN İNCELENMESİ
Yazarlar:
CAN ÖZLEM PELİN,ARSLAN ALİ
Yayınlandığı Yer:
DOĞU aNADOLU BÖLGESİ ARAŞTIRMALARI
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->VETERİNER HEKİMLİK
Makale Türü:
Özgün Makale
Kapsam:
Uluslararası
Hakem Türü:
Hakemsiz
Endex:
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın tarihi:
/2007
CAN ÖZLEM PELİN,ARSLAN ALİ,özdemir pınar
DĞU aNADOLU bÖLGESİ araştırmaları, 2007 ()
Makale Detayları
Adı:
EUGENOLÜN ÇİĞ BALIK FİLETOLARININ MUHAFAZA SÜRESİ ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar:
CAN ÖZLEM PELİN,ARSLAN ALİ,özdemir pınar
Yayınlandığı Yer:
DĞU aNADOLU bÖLGESİ araştırmaları
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->VETERİNER HEKİMLİK
Makale Türü:
Özgün Makale
Kapsam:
Ulusal
Hakem Türü:
Hakemsiz
Endex:
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın tarihi:
/2007
ARSLAN ALİ,GÖNÜLALAN ZAFER,KÖK FİLİZ,DİNÇOĞLU AHMET HULUSİ,SERVİ KADİR,KARA HAKİ,DOĞAN İSMET
VETERINARY JOURNAL, 1999 (SCI-Expanded)
Makale Detayları
Adı:
Pastırmada L. monocytogenes 4B SLCC 4013 Suşunun Canlı Kalma Süresinin İncelenmesi
Yazarlar:
ARSLAN ALİ,GÖNÜLALAN ZAFER,KÖK FİLİZ,DİNÇOĞLU AHMET HULUSİ,SERVİ KADİR,KARA HAKİ,DOĞAN İSMET
Yayınlandığı Yer:
VETERINARY JOURNAL
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->VETERİNER HEKİMLİK
Makale Türü:
Özgün Makale
Kapsam:
Uluslararası
Hakem Türü:
Hakemli
Endex:
SCI-Expanded
Yayın Dili:
İngilizce
Yayın tarihi:
/1999
CAN ÖZLEM PELİN,ARSLAN ALİ
Biotechnology in Animal Husbandry, 2011 (SCI-Expanded)
Makale Detayları
Adı:
Determination of shelf life of marinated carp fillets
Yazarlar:
CAN ÖZLEM PELİN,ARSLAN ALİ
Yayınlandığı Yer:
Biotechnology in Animal Husbandry
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->VETERİNER HEKİMLİK
Makale Türü:
Özgün Makale
Kapsam:
Uluslararası
Hakem Türü:
Hakemli
Endex:
SCI-Expanded
Yayın Dili:
İngilizce
Yayın tarihi:
1 /2011
Erişim Linki : Tıklayınız
ARSLAN ALİ,DİNÇOĞLU AHMET HULUSİ,GÖNÜLALAN ZAFER
VETERINARY JOURNAL, 2001 (SCI-Expanded)
Makale Detayları
Adı:
Fermented Cyprinus carpio L. Sausage
Yazarlar:
ARSLAN ALİ,DİNÇOĞLU AHMET HULUSİ,GÖNÜLALAN ZAFER
Yayınlandığı Yer:
VETERINARY JOURNAL
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->VETERİNER HEKİMLİK
Makale Türü:
Özgün Makale
Kapsam:
Uluslararası
Hakem Türü:
Hakemli
Endex:
SCI-Expanded
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın tarihi:
/2001
PATIR BAHRİ,ARSLAN ALİ,güven abamüslüm
TR. J. of Veterinary and animal sci., 1993 (SCI-Expanded)
Makale Detayları
Adı:
Keban Baraj Gölü Aynalı Sazanlarda (Cyprinus carpio L.) Derinin Bakteriyel Florası
Yazarlar:
PATIR BAHRİ,ARSLAN ALİ,güven abamüslüm
Yayınlandığı Yer:
TR. J. of Veterinary and animal sci.
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->VETERİNER HEKİMLİK
Makale Türü:
Özgün Makale
Kapsam:
Uluslararası
Hakem Türü:
Hakemli
Endex:
SCI-Expanded
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın tarihi:
/1993
KÖK FİLİZ,ARSLAN ALİ
Turk J. Vet. Anim. Sci., 2003 (SCI-Expanded)
Makale Detayları
Adı:
Farklı Sürelerde Çemende Bekletmenin Bıyıklı Balık(Barbus esocinus) Pastırmasının kalitesi Üzerine Etkisi
Yazarlar:
KÖK FİLİZ,ARSLAN ALİ
Yayınlandığı Yer:
Turk J. Vet. Anim. Sci.
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->VETERİNER HEKİMLİK
Makale Türü:
Özgün Makale
Kapsam:
Uluslararası
Hakem Türü:
Hakemli
Endex:
SCI-Expanded
Yayın Dili:
İngilizce
Yayın tarihi:
/2003
ARSLAN ALİ,NAZIROĞLU MUSTAFA,GÖNÜLALAN ZAFER,AKSAKAL MESUT
Tr. J. of Veterinary and Animal Sciences-TÜBİTAK.,, 1997 (SCI)
Makale Detayları
Adı:
Farklı Muhafaza Sıcaklığı ve Sürelerinin Balık Eti Vitamin E Miktarına Etkisi Tr J of Vet Animal Sciences TÜBİTAK Tr J of Vet Animal Sciences TÜBİTAK 21 211 214 1997
Yazarlar:
ARSLAN ALİ,NAZIROĞLU MUSTAFA,GÖNÜLALAN ZAFER,AKSAKAL MESUT
Yayınlandığı Yer:
Tr. J. of Veterinary and Animal Sciences-TÜBİTAK.,
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Makale Türü:
Özgün Makale
Kapsam:
Uluslararası
Hakem Türü:
Hakemli
Endex:
SCI
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın tarihi:
/1997
Erişim Linki : Tıklayınız
GÖNÜLALAN ZAFER,ARSLAN ALİ,KÖSE ALİ
Tr. J. of Veterinary and Animal Sciences-TÜBİTAK.,, 2004 (SCI)
Makale Detayları
Adı:
Farklı Starter Kültür Kombinasyonlarının Fermente Sucuklardaki Etkileri Turk J Vet Anim Sci TÜBİTAK 28 7 16 Ocak 2004
Yazarlar:
GÖNÜLALAN ZAFER,ARSLAN ALİ,KÖSE ALİ
Yayınlandığı Yer:
Tr. J. of Veterinary and Animal Sciences-TÜBİTAK.,
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Makale Türü:
Özgün Makale
Kapsam:
Uluslararası
Hakem Türü:
Hakemli
Endex:
SCI
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın tarihi:
1 /2004
Erişim Linki : Tıklayınız
YALÇIN HALİL,CAN ÖZLEM PELİN,ARSLAN ALİ
Ulusal Gıda Referans Laboratuvarı Dergisi, 2011 (AA)
Makale Detayları
Adı:
Organik Asitlerle Karkas Dekontaminasyonu Ulusal Gıda Referans Laboratuvarı Dergisi 2 3 19 26
Yazarlar:
YALÇIN HALİL,CAN ÖZLEM PELİN,ARSLAN ALİ
Yayınlandığı Yer:
Ulusal Gıda Referans Laboratuvarı Dergisi
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Makale Türü:
Özgün Makale
Kapsam:
Ulusal
Hakem Türü:
Hakemli
Endex:
AA
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın tarihi:
/2011
YALÇIN HALİL,ARSLAN ALİ
Kafkas Üniv.Vet.Fak.Dergisi, 2011 (SCI)
Makale Detayları
Adı:
EscherichiacoliO157 H7 ve Listeriamonocytogenesİle Kontamine Edilmiş Broyler Karkaslarında Laktik Asit CetylpyridiniumChloride ve TrisodyumFosfat ın Tekil ve Kombine Etkilerinin İncelenmesi Kafkas Üniv Vet Fak Derg 17 4 625 630
Yazarlar:
YALÇIN HALİL,ARSLAN ALİ
Yayınlandığı Yer:
Kafkas Üniv.Vet.Fak.Dergisi
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Makale Türü:
Özgün Makale
Kapsam:
Uluslararası
Hakem Türü:
Hakemli
Endex:
SCI
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın tarihi:
/2011
ARSLAN ALİ,GÖNÜLALAN ZAFER,DİNÇOĞLU AHMET HULUSİ,KÖK FİLİZ
Tr. J. of Veterinary and Animal Sciences-TÜBİTAK.,, 1999 (SCI)
Makale Detayları
Adı:
Market Sıcaklığında Tavuk Karkas Kısımları ve Karkas Yıkama Sularında Listeria Türlerinin İncelenmesi Tr J of Veterinary and Animal Sci TÜBİTAK 23 2 305 308 1999
Yazarlar:
ARSLAN ALİ,GÖNÜLALAN ZAFER,DİNÇOĞLU AHMET HULUSİ,KÖK FİLİZ
Yayınlandığı Yer:
Tr. J. of Veterinary and Animal Sciences-TÜBİTAK.,
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Makale Türü:
Özgün Makale
Kapsam:
Uluslararası
Hakem Türü:
Hakemli
Endex:
SCI
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın tarihi:
/1999
Erişim Linki : Tıklayınız
TÜRKÖZ YUSUF,ARSLAN ALİ,GÖNÜLALAN ZAFER
Fırat Üniv. Sağlık Bil. Dergisi, 2000 (alan)
Makale Detayları
Adı:
Değişik protein Ekstraksiyon Yöntemleri Kullanılarak Balık Türlerinin Elektroforetik Ayırımı Dondurarak Saklama ve Isı İşleminin Kas proteinlerine Etkisinin İncelenmesi Fırat Üniv Sağlık Bil Derg 14 1 31 38 14 1 31 38 2000
Yazarlar:
TÜRKÖZ YUSUF,ARSLAN ALİ,GÖNÜLALAN ZAFER
Yayınlandığı Yer:
Fırat Üniv. Sağlık Bil. Dergisi
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Makale Türü:
Özgün Makale
Kapsam:
Ulusal
Hakem Türü:
Hakemli
Endex:
alan
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın tarihi:
/2000
İLHAK OSMAN İRFAN, ARSLAN ALİ
Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences, 2007 (SCI-Expanded)
Makale Detayları
Adı:
Identification of Meat Species by Polymerase Chain Reaction PCR Technique
Yazarlar:
İLHAK OSMAN İRFAN, ARSLAN ALİ
Yayınlandığı Yer:
Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veterinerlik Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Makale Türü:
Özgün Makale
Kapsam:
Uluslararası
Hakem Türü:
Hakemli
Endex:
SCI-Expanded
Yayın Dili:
İngilizce
Yayın tarihi:
1 /2007
ARSLAN ALİ,KÖK FİLİZ,İLHAK OSMAN İRFAN
Kafkas Üniv. Vet. Fak. Dergisi, 2010 (Endekste taranmıyor)
Makale Detayları
Adı:
Doğal Limon Suyunun Jöle İşkembenin Kalitesi Üzerine Etkisi Kafkas Üniv Vet Fak Derg 8 1 55 58 8 1 55 58 2002
Yazarlar:
ARSLAN ALİ,KÖK FİLİZ,İLHAK OSMAN İRFAN
Yayınlandığı Yer:
Kafkas Üniv. Vet. Fak. Dergisi
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Makale Türü:
Özgün Makale
Kapsam:
Ulusal
Hakem Türü:
Hakemli
Endex:
Endekste taranmıyor
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın tarihi:
/2010
ARSLAN ALİ,DİNÇOĞLU AHMET HULUSİ,GÖNÜLALAN ZAFER
Kafkas Üniv. Vet. Fak. Dergisi, 2001 (SCI-Expanded)
Makale Detayları
Adı:
Gümüş Balığından Fermente Sucuk Üretimi Üzerine Deneysel Çalışmalar Kafkas Üniv Vet Fak Derg 7 1 47 54 7 1 47 54 2001
Yazarlar:
ARSLAN ALİ,DİNÇOĞLU AHMET HULUSİ,GÖNÜLALAN ZAFER
Yayınlandığı Yer:
Kafkas Üniv. Vet. Fak. Dergisi
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Makale Türü:
Özgün Makale
Kapsam:
Ulusal
Hakem Türü:
Hakemli
Endex:
SCI-Expanded
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın tarihi:
/2001
ARSLAN ALİ,İLHAK OSMAN İRFAN,ÇALICIOĞLU MEHMET
Tr. J. of Veterinary and Animal Sciences-TÜBİTAK.,, 2006 (SCI)
Makale Detayları
Adı:
Effect of method of cooking on identification of heat processed beef using polymerase chain reation PCR technique Meat Science 72 326 330
Yazarlar:
ARSLAN ALİ,İLHAK OSMAN İRFAN,ÇALICIOĞLU MEHMET
Yayınlandığı Yer:
Tr. J. of Veterinary and Animal Sciences-TÜBİTAK.,
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Makale Türü:
Özgün Makale
Kapsam:
Uluslararası
Hakem Türü:
Hakemli
Endex:
SCI
Yayın Dili:
İngilizce
Yayın tarihi:
2 /2006
Erişim Linki : Tıklayınız
can pelin ö,YALÇIN HALİL,ARSLAN ALİ
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi, 2012 (A)
Makale Detayları
Adı:
Farklı Sürelerde Öjenol lü Salamura Solüsyonunda Bekletilen Aynalı Sazan Balığı CyprinuscarpioL 1758 Filetolarının Kalite Kriterlerinin Değerlendirilmesi Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi The Black SeaJournal of Science 2 5 17 27
Yazarlar:
can pelin ö,YALÇIN HALİL,ARSLAN ALİ
Yayınlandığı Yer:
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Makale Türü:
Özgün Makale
Kapsam:
Ulusal
Hakem Türü:
Hakemli
Endex:
A
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın tarihi:
/2012
DİKİCİ ABDULLAH,ARSLAN ALİ,YALÇIN HALİL,özdemir pınar,Aydın Işıl,ÇALICIOĞLU MEHMET
Food Control, 2013 (SCI)
Makale Detayları
Adı:
Effect of Tween 20 on antibacterial effects of acidic, neutral and alkaline decontaminants on viability of Salmonella on chicken carcasses and survival in waste decontamination fluids
Yazarlar:
DİKİCİ ABDULLAH,ARSLAN ALİ,YALÇIN HALİL,özdemir pınar,Aydın Işıl,ÇALICIOĞLU MEHMET
Yayınlandığı Yer:
Food Control
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Makale Türü:
Özgün Makale
Kapsam:
Uluslararası
Hakem Türü:
Hakemli
Endex:
SCI
Yayın Dili:
İngilizce
Yayın tarihi:
4 /2013
Erişim Linki : Tıklayınız
İLHAK OSMAN İRFAN,ARSLAN ALİ
Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Veteriner Dergisi, 2007 (ebsco host, ulakbim, google scholar)
Makale Detayları
Adı:
Rastgele çoğaltılmış polimorfik DNA yöntemi ile kanatlı etlerinde tür tayini
Yazarlar:
İLHAK OSMAN İRFAN,ARSLAN ALİ
Yayınlandığı Yer:
Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Veteriner Dergisi
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veterinerlik Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Makale Türü:
Özgün Makale
Kapsam:
Ulusal
Hakem Türü:
Hakemli
Endex:
ebsco host, ulakbim, google scholar
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın tarihi:
10 /2007
Küçükgül Güleç Azime,DANABAŞ DURALİ,Ural Mesut,ŞEKER ENGİN,ARSLAN ALİ,SERDAR OSMAN
Acta Veterinaria Brno, 2013 (SCI-Expanded)
Makale Detayları
Adı:
Effect of mixed use of thyme and fennel oils on biochemical properties and electrolytes in rainbow trout as a response to Yersinia ruckeri infection
Yazarlar:
Küçükgül Güleç Azime,DANABAŞ DURALİ,Ural Mesut,ŞEKER ENGİN,ARSLAN ALİ,SERDAR OSMAN
Yayınlandığı Yer:
Acta Veterinaria Brno
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veterinerlik Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Makale Türü:
Özgün Makale
Kapsam:
Uluslararası
Hakem Türü:
Hakemli
Endex:
SCI-Expanded
Yayın Dili:
İngilizce
Yayın tarihi:
1 /2013
Erişim Linki : Tıklayınız
Ali ARSLAN, İrfan İLHAK, Ö BOZKURT, P ŞEKER
Vet.Bil.Dergisi, 2004 ()
Makale Detayları
Adı:
Kanatlı Hayvan Etlerinde Et Orijininin Amplified Polymorphic DNA RAPD Yöntemiyle Tespiti Vet Bil Derg 2004 11 16
Yazarlar:
Ali ARSLAN, İrfan İLHAK, Ö BOZKURT, P ŞEKER
Yayınlandığı Yer:
Vet.Bil.Dergisi
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Makale Türü:
Özgün Makale
Kapsam:
Ulusal
Hakem Türü:
Hakemli
Endex:
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın tarihi:
/2004
Zafer GÖNÜLALAN, Ali ARSLAN, A DİNÇOĞLU
Erciyes Üniv. Sağlık Bil. Dergisi, 1999 ()
Makale Detayları
Adı:
Gıda Kaynaklı Karsinojenler DERLEME Erciyes Üniv Sağlık Bil Derg 8 1 2 47 55 1999
Yazarlar:
Zafer GÖNÜLALAN, Ali ARSLAN, A DİNÇOĞLU
Yayınlandığı Yer:
Erciyes Üniv. Sağlık Bil. Dergisi
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Makale Türü:
Özgün Makale
Kapsam:
Ulusal
Hakem Türü:
Hakemli
Endex:
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın tarihi:
/1999
Ali ARSLAN, A DİNÇOĞLU, A GÜVEN
Kafkas Üniv. Vet.Fak.Dergisi, 1995 ()
Makale Detayları
Adı:
Su Ürünleri İle İnsanlara Geçen Hastalıklar DERLEME Kafkas Üniv Vet Fak Derg 1 1 2 103 107 1995
Yazarlar:
Ali ARSLAN, A DİNÇOĞLU, A GÜVEN
Yayınlandığı Yer:
Kafkas Üniv. Vet.Fak.Dergisi
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Makale Türü:
Özgün Makale
Kapsam:
Ulusal
Hakem Türü:
Hakemli
Endex:
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın tarihi:
/1995
İrfan İLHAK, Ali ARSLAN
Fırat Üniv. Sağlık Bil. Dergisi, 2003 ()
Makale Detayları
Adı:
Random Amplıfıed Polymorphıc DNA RAPD Yöntemiyle Sığır Koyun Keçi ve Yabani Domuz Etinin Ayırt Edilmesi Fırat Üniv Sağlık Bil Derg 17 1 59 63 2003
Yazarlar:
İrfan İLHAK, Ali ARSLAN
Yayınlandığı Yer:
Fırat Üniv. Sağlık Bil. Dergisi
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Makale Türü:
Özgün Makale
Kapsam:
Ulusal
Hakem Türü:
Hakemli
Endex:
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın tarihi:
/2003
Ali ARSLAN, Filiz KÖK
Fırat Üniv. Sağlık Bil. Dergisi, 2001 ()
Makale Detayları
Adı:
Dilimlenerek Vakumlanmış Bıyıklı Balık Barbus esocinus Pastırmalarının 4 oC de Muhafaza Edilmesi Sırasında Oluşan Mikrobiyolojik ve Kimyasal Değişikliklerin İncelenmesi Fırat Üniv Sağlık Bil Derg 15 2 337 344 15 2 337 344 2001
Yazarlar:
Ali ARSLAN, Filiz KÖK
Yayınlandığı Yer:
Fırat Üniv. Sağlık Bil. Dergisi
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Makale Türü:
Özgün Makale
Kapsam:
Ulusal
Hakem Türü:
Hakemli
Endex:
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın tarihi:
/2001
Zafer GÖNÜLALAN, Ali ARSLAN
Kafkas Üniv. Vet. Fak. Dergisi, 2001 ()
Makale Detayları
Adı:
Beyaz Peynir Bileşimine Giren Süt Türlerinin Poliakrilamid Jel Elektroforezi PAGE İle Saptanması Kafkas Üniv Vet Fak Derg 7 1 39 45 7 1 39 45 2001
Yazarlar:
Zafer GÖNÜLALAN, Ali ARSLAN
Yayınlandığı Yer:
Kafkas Üniv. Vet. Fak. Dergisi
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Makale Türü:
Özgün Makale
Kapsam:
Ulusal
Hakem Türü:
Hakemli
Endex:
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın tarihi:
/2001
Ali ARSLAN, F KARATAŞ, V KONAR
Fırat Üniv. Sağlık Bil. Dergisi, 2000 ()
Makale Detayları
Adı:
İki Farklı Pişirme Yönteminin Kızartma ve Fırınlama Gökkuşağı Alabalığı Oncorhynchus mykiss Walbaum 1792 Etindeki A C ve E Vitamin Miktarları Üzerine Etkisi Fırat Üniv Sağlık Bil Derg 14 1 171 174 2000
Yazarlar:
Ali ARSLAN, F KARATAŞ, V KONAR
Yayınlandığı Yer:
Fırat Üniv. Sağlık Bil. Dergisi
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Makale Türü:
Özgün Makale
Kapsam:
Ulusal
Hakem Türü:
Hakemli
Endex:
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın tarihi:
/2000
A GÜVEN, Ali ARSLAN, Bahri PATIR
Kafkas Üniv. Vet. Fak. Dergisi, 1996 ()
Makale Detayları
Adı:
Şavak Salamura Beyaz Peynirinde Koliform Grubu Mikroorganizmaların Araştırılması Kafkas Üniv Vet Fak Derg 2 2 167 172 1996
Yazarlar:
A GÜVEN, Ali ARSLAN, Bahri PATIR
Yayınlandığı Yer:
Kafkas Üniv. Vet. Fak. Dergisi
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Makale Türü:
Özgün Makale
Kapsam:
Ulusal
Hakem Türü:
Hakemli
Endex:
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın tarihi:
/1996
Bahri PATIR, A GÜVEN, Ali ARSLAN
İstanbul Üniv. Vet. Fak. Dergisi, 1998 ()
Makale Detayları
Adı:
Şavak Salamura Beyaz Peynirlerinde Bazı Patojen Mikroorganizmaların Varlığı Üzerine Araştırmalar İstanbul Üniv Vet Fak Derg 24 1 45 54 1998
Yazarlar:
Bahri PATIR, A GÜVEN, Ali ARSLAN
Yayınlandığı Yer:
İstanbul Üniv. Vet. Fak. Dergisi
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Makale Türü:
Özgün Makale
Kapsam:
Ulusal
Hakem Türü:
Hakemli
Endex:
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın tarihi:
/1998
Ali ARSLAN, Zafer GÖNÜLALAN, C ÇELİK
Fırat Üniv. Sağlık Bil. Dergisi, 1997 ()
Makale Detayları
Adı:
Derili ve Derisiz Vakumlanmış Aynalı Sazan Cyprinus Carpio L Filetolarının Dondurularak Muhafaza Edilmesi Fırat Üniv Sağlık Bil Derg 11 2 221 227 1997
Yazarlar:
Ali ARSLAN, Zafer GÖNÜLALAN, C ÇELİK
Yayınlandığı Yer:
Fırat Üniv. Sağlık Bil. Dergisi
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Makale Türü:
Özgün Makale
Kapsam:
Ulusal
Hakem Türü:
Hakemli
Endex:
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın tarihi:
/1997
K SERVİ, Ali ARSLAN, A ATEŞŞAHİN, Z GÖNÜLALAN
Fırat Üniv. Sağ. Bil. Dergisi, 1996 ()
Makale Detayları
Adı:
Deneysel Olarak Üretilen ve Farklı ısı Derecelerinde Muhafaza Edilen Vakumlu ve Vakumsuz Aynalı Sazan Cyprinus carpio L Pastırmalarının Nitrat ve Nitrit Düzeyleri Fırat Üniv Sağ Bil Derg 10 2 313 318 1996
Yazarlar:
K SERVİ, Ali ARSLAN, A ATEŞŞAHİN, Z GÖNÜLALAN
Yayınlandığı Yer:
Fırat Üniv. Sağ. Bil. Dergisi
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Makale Türü:
Özgün Makale
Kapsam:
Ulusal
Hakem Türü:
Hakemli
Endex:
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın tarihi:
/1996
K SERVİ, A KAYA, Ali ARSLAN, C ÇELİK, A ATEŞŞAHİN
Selçuk Üniv. Vet. Bil. Dergisi, 1996 ()
Makale Detayları
Adı:
Deneysel Olarak Üretilen Ton Tipi Aynalı Sazan Cyprinus carpio L Konservelerinin Nitrat ve Nitrit Düzeyleri Selçuk Üniv Vet Bil Derg 12 1 43 47 1996
Yazarlar:
K SERVİ, A KAYA, Ali ARSLAN, C ÇELİK, A ATEŞŞAHİN
Yayınlandığı Yer:
Selçuk Üniv. Vet. Bil. Dergisi
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Makale Türü:
Özgün Makale
Kapsam:
Ulusal
Hakem Türü:
Hakemli
Endex:
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın tarihi:
/1996
K SERVİ, Ali ARSLAN, A ATEŞŞAHİN, Zafer GÖNÜLALAN
Fırat Üniv. Sağ. Bil. Dergisi, 1996 ()
Makale Detayları
Adı:
Farklı Sıcaklık ve Depolama Sürelerinin Aynalı Sazan Cyprinus carpio L Filetolarındaki Nitrit ve Nitrat Düzeyleri Üzerine Etkisi Fırat Üniv Sağ Bil Derg 10 2 319 323 1996
Yazarlar:
K SERVİ, Ali ARSLAN, A ATEŞŞAHİN, Zafer GÖNÜLALAN
Yayınlandığı Yer:
Fırat Üniv. Sağ. Bil. Dergisi
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Makale Türü:
Özgün Makale
Kapsam:
Ulusal
Hakem Türü:
Hakemli
Endex:
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın tarihi:
1 /1996
Ali ARSLAN, G ATEŞ, Zafer GÖNÜLALAN, A KATA, C ÇELİK
Fırat Üniv. Sağl. Bil. Dergisi, 1996 ()
Makale Detayları
Adı:
Kızartılmış ve Vakumlanmış Aynalı Sazan Cyprinus carpio L Filetolarının Buzdolabında Muhafaza Edilmesi Fırat Üniv Sağl Bil Derg 10 2 269 271 1996
Yazarlar:
Ali ARSLAN, G ATEŞ, Zafer GÖNÜLALAN, A KATA, C ÇELİK
Yayınlandığı Yer:
Fırat Üniv. Sağl. Bil. Dergisi
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Makale Türü:
Özgün Makale
Kapsam:
Ulusal
Hakem Türü:
Hakemli
Endex:
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın tarihi:
1 /1996
Ali ARSLAN, Zafer GÖNÜLALAN, G ATEŞ, A GÜVEN
Tr. J. of Vet. and Animal Sci. TÜBİTAK, 1996 ()
Makale Detayları
Adı:
Elazığ da Tüketime Sunulan Dondurmalarda Listeria Salmonella E coli Tip 1 ve K pneumoniae nin Araştırılması Tr J of Vet and Animal Sci TÜBİTAK 20 109 112 1996
Yazarlar:
Ali ARSLAN, Zafer GÖNÜLALAN, G ATEŞ, A GÜVEN
Yayınlandığı Yer:
Tr. J. of Vet. and Animal Sci. TÜBİTAK
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Makale Türü:
Özgün Makale
Kapsam:
Ulusal
Hakem Türü:
Hakemli
Endex:
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın tarihi:
1 /1996
Ali ARSLAN, A GÜVEN, Zafer GÖNÜLALAN, H ÖZMEN
Fırat Üniv. Sağlık Bil. Dergisi, 1996 ()
Makale Detayları
Adı:
Şavak Tulum Peynirinin Mineral Madde Düzeyi Fırat Üniv Sağlık Bil Derg 10 2 265 268 1996
Yazarlar:
Ali ARSLAN, A GÜVEN, Zafer GÖNÜLALAN, H ÖZMEN
Yayınlandığı Yer:
Fırat Üniv. Sağlık Bil. Dergisi
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Makale Türü:
Özgün Makale
Kapsam:
Ulusal
Hakem Türü:
Hakemli
Endex:
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın tarihi:
/1996
Ali ARSLAN, A GÜVEN, Bahri PATIR
K.Ü. Vet Fak. Dergisi, 1995 ()
Makale Detayları
Adı:
Şavak Salamura Beyaz Peynirlerinde Psikrotrof Mikroorganizmaların Araştırılması K Ü Vet Fak Derg 1 1 2 82 85 82 85 1995
Yazarlar:
Ali ARSLAN, A GÜVEN, Bahri PATIR
Yayınlandığı Yer:
K.Ü. Vet Fak. Dergisi
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Makale Türü:
Özgün Makale
Kapsam:
Ulusal
Hakem Türü:
Hakemli
Endex:
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın tarihi:
/1995
Ali ARSLAN
F.Ü. Sağlık Bil. Dergisi, 1992 ()
Makale Detayları
Adı:
Keban Baraj Gölü Aynalı Sazanlarının Cyprinus carpio L Et Verimi F Ü Sağlık Bil Derg 6 1 2 1 12 1992
Yazarlar:
Ali ARSLAN
Yayınlandığı Yer:
F.Ü. Sağlık Bil. Dergisi
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Makale Türü:
Özgün Makale
Kapsam:
Ulusal
Hakem Türü:
Hakemli
Endex:
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın tarihi:
1 /1992
Erişim Linki : Tıklayınız
Ali ARSLAN, İrfan İLHAK, M ÇALICIOĞLU, M KARAHAN
Tr. J. of Veterinary and Animal Sciences-TÜBİTAK.,, 2005 (SCI)
Makale Detayları
Adı:
Identification of Meats Using Random Amplified Polymorphic DNA RAPD Technique Journal of Muscle Foods 16 37 45 Şubat 2005
Yazarlar:
Ali ARSLAN, İrfan İLHAK, M ÇALICIOĞLU, M KARAHAN
Yayınlandığı Yer:
Tr. J. of Veterinary and Animal Sciences-TÜBİTAK.,
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Makale Türü:
Özgün Makale
Kapsam:
Uluslararası
Hakem Türü:
Hakemli
Endex:
SCI
Yayın Dili:
İngilizce
Yayın tarihi:
2 /2005
Erişim Linki : Tıklayınız
Ali ARSLAN, C ÇELİK, Zafer GÖNÜLALAN, G ATEŞ, F KÖK, A KAYA
Tr. J. of Veterinary and Animal Sciences-TÜBİTAK.,, 1997 (SCI)
Makale Detayları
Adı:
Vakumlu ve Vakumsuz Aynalı Sazan Cyprinus Carpio L Pastırmalarının Mikrobiyolojik ve Kimyasal Kalitesinin İncelenmesi Tr J of Veterinary and Animal Sciences TÜBİTAK 21 23 29 1997
Yazarlar:
Ali ARSLAN, C ÇELİK, Zafer GÖNÜLALAN, G ATEŞ, F KÖK, A KAYA
Yayınlandığı Yer:
Tr. J. of Veterinary and Animal Sciences-TÜBİTAK.,
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Makale Türü:
Özgün Makale
Kapsam:
Uluslararası
Hakem Türü:
Hakemli
Endex:
SCI
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın tarihi:
1 /1997
Erişim Linki : Tıklayınız
Ali ARSLAN, Zafer GÖNÜLALAN, C ÇELİK
Tr. J. of Veterinary and Animal Sciences-TÜBİTAK.,, 1997 (SCI)
Makale Detayları
Adı:
Market Sıcaklığında Muhafaza Edilen Aynalı Sazan Cyprinus Carpio L Pastırmalarında Muhafaza Süresinin Etkisi Tr J of Veterinary and Animal Sciences TÜBİTAK 21 215 220 1997
Yazarlar:
Ali ARSLAN, Zafer GÖNÜLALAN, C ÇELİK
Yayınlandığı Yer:
Tr. J. of Veterinary and Animal Sciences-TÜBİTAK.,
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Makale Türü:
Özgün Makale
Kapsam:
Uluslararası
Hakem Türü:
Hakemli
Endex:
SCI
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın tarihi:
/1997
Erişim Linki : Tıklayınız
Ali ARSLAN, Abamüslüm GÜVEN, S Saltan, Bahri PATIR
Fırat Üniv. Sağlık Bil. Dergisi, 1992 ()
Makale Detayları
Adı:
Elazığ da Tüketime Sunulan Çiğköftelerin Mikrobiyolojik Kalitesi Üzerine Araştırmalar Fırat Üniv Sağlık Bil Derg 6 1 2 13 18 1992
Yazarlar:
Ali ARSLAN, Abamüslüm GÜVEN, S Saltan, Bahri PATIR
Yayınlandığı Yer:
Fırat Üniv. Sağlık Bil. Dergisi
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Makale Türü:
Özgün Makale
Kapsam:
Ulusal
Hakem Türü:
Hakemli
Endex:
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın tarihi:
/1992
Erişim Linki : Tıklayınız
Bahri PATIR, Abamüslüm GÜVEN, Ali ARSLAN
Fırat Üniv. Sağlık Bil. Dergisi, 1992 ()
Makale Detayları
Adı:
Elazığ Bölgesi İçme ve Kullanma Kaynak Kuyu ve Göl Sularının Hijyenik Kaliteleri Üzerinde Araştırmalar Fırat Üniv Sağlık Bil Derg 6 1 2 127 134 1992
Yazarlar:
Bahri PATIR, Abamüslüm GÜVEN, Ali ARSLAN
Yayınlandığı Yer:
Fırat Üniv. Sağlık Bil. Dergisi
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Makale Türü:
Özgün Makale
Kapsam:
Ulusal
Hakem Türü:
Hakemli
Endex:
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın tarihi:
/1992
Erişim Linki : Tıklayınız
Ali ARSLAN
J. of Vet. and Animal Sciences-TÜBİTAK, 1993 ()
Makale Detayları
Adı:
Keban Baraj Gölü Aynalı Sazanlarının Cyprinus carpio L Mikrobiyolojik ve Kimyasal Kaliteleri Doğa Tr J of Vet and Animal Sciences TÜBİTAK 17 251 259 1993
Yazarlar:
Ali ARSLAN
Yayınlandığı Yer:
J. of Vet. and Animal Sciences-TÜBİTAK
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Makale Türü:
Özgün Makale
Kapsam:
Ulusal
Hakem Türü:
Hakemli
Endex:
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın tarihi:
/1993
Erişim Linki : Tıklayınız
Bahri PATIR, Ali ARSLAN, Abamüslüm GÜVEN
J. of Vet. And Animal Sciences, 1993 ()
Makale Detayları
Adı:
Keban Baraj gölü Aynalı Sazanlarda Cyprinus carpio L Derinin Bakteriyel Florası Doğa Tr J of Vet And Animal Sciences 17 4 281 284 1993
Yazarlar:
Bahri PATIR, Ali ARSLAN, Abamüslüm GÜVEN
Yayınlandığı Yer:
J. of Vet. And Animal Sciences
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Makale Türü:
Özgün Makale
Kapsam:
Ulusal
Hakem Türü:
Hakemli
Endex:
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın tarihi:
/1993
Erişim Linki : Tıklayınız
Bahri PATIR, Ali ARSLAN, Abamüslüm GÜVEN
Veteriner Bilimleri Dergisi, 1995 ()
Makale Detayları
Adı:
Şavak Salamura Beyaz Peynirlerinin Mikrobiyolojik Kalitesi Vet Bil Derg 11 1 51 56 1995
Yazarlar:
Bahri PATIR, Ali ARSLAN, Abamüslüm GÜVEN
Yayınlandığı Yer:
Veteriner Bilimleri Dergisi
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Makale Türü:
Özgün Makale
Kapsam:
Ulusal
Hakem Türü:
Hakemli
Endex:
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın tarihi:
5 /1995
Erişim Linki : Tıklayınız
Editörlükler
Bildiriler
Etkinklik Adı : III. Uluslarası Battalgazi Bilimsel Çalışmalar Kongresi
Kapsam : Uluslararası
Yazarlar : YILDIZ AYŞE,DEMİR PELİN,ARSLAN ALİ
Bildiri Detayları
Bildiri Adı:
Dondurma Üretiminde Bal Kabağı Kullanımı ve Kalite Üzerine Etkisi
Yazar Adı:
YILDIZ AYŞE,DEMİR PELİN,ARSLAN ALİ
Etkinlik Adı:
III. Uluslarası Battalgazi Bilimsel Çalışmalar Kongresi
Alan Adı:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->VETERİNER HEKİMLİK
Bildiri Türü:
Tam metin bildiri
Kapsam:
Uluslararası
Bildiri Sunum Türü:
Sözlü Sunum
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın Tarihi:
05.10.2019
Etkinklik Adı : 7. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi
Kapsam : Ulusal
Yazarlar : çetinkaya nilgün,İNCİLİ GÖKHAN KÜRŞAD,ARSLAN ALİ
Bildiri Detayları
Bildiri Adı:
Kanatlı Kesim Hattında Kullanılan Bazı Alet ve Ekipmanlarda Sanitasyon İşleminin Kontrolü
Yazar Adı:
çetinkaya nilgün,İNCİLİ GÖKHAN KÜRŞAD,ARSLAN ALİ
Etkinlik Adı:
7. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi
Alan Adı:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veterinerlik Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Bildiri Türü:
Özet bildiri
Kapsam:
Ulusal
Bildiri Sunum Türü:
Poster
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın Tarihi:
08.10.2017
Etkinklik Adı : FABA2011 SEMPOZYUM
Kapsam : Ulusal
Yazarlar : Özlem Pelin CAN, Ali ARSLAN, Halil YALÇIN
Bildiri Detayları
Bildiri Adı:
Farklı Sürelerde Öjenol lü Salamura Solüsyonunda Bekletilen Aynalı Sazan Balığı CyprinuscarpioL 1758 Filetolarının Kalite Kriterlerinin Değerlendirilmesi FABA2011 SEMPOZYUM 07 09 eylül 2011 samsun sözlü sunu
Yazar Adı:
Özlem Pelin CAN, Ali ARSLAN, Halil YALÇIN
Etkinlik Adı:
FABA2011 SEMPOZYUM
Alan Adı:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Bildiri Türü:
Özet bildiri
Kapsam:
Ulusal
Bildiri Sunum Türü:
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın Tarihi:
Etkinklik Adı : 2. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi
Kapsam : Ulusal
Yazarlar : Ali ARSLAN, Halil YALÇIN, A DİKİCİ, P ÖZDEMİR,I AYDIN, M ÇALICIOĞLU
Bildiri Detayları
Bildiri Adı:
Salmonella ile Kontamine Edilmiş Tavuk Karkaslarında Laktik asit CetylpyridiniumKlorid TrisodyumFosfat ın ve Tween 20 ile Kombinasyonlarının Antibakteriyel Etkisinin İncelenmesi 2 Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi 176 184 İstanbul Eylül 2
Yazar Adı:
Ali ARSLAN, Halil YALÇIN, A DİKİCİ, P ÖZDEMİR,I AYDIN, M ÇALICIOĞLU
Etkinlik Adı:
2. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi
Alan Adı:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Bildiri Türü:
Tam metin bildiri
Kapsam:
Ulusal
Bildiri Sunum Türü:
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın Tarihi:
Etkinklik Adı : 2.Uluslararası Beyaz Et Kongresi
Kapsam : Uluslararası
Yazarlar : Halil YALÇIN, Ali ARSLAN
Bildiri Detayları
Bildiri Adı:
Escherichiacoli O157H7 ile Kontamine Edilmiş Broyler Karkaslarında CetylpyridiniumChloride ve TrisodyumFosfat ın Tekil Etkilerinin İncelenmesi 2 Uluslararası Beyaz Et Kongresi 24 28 nisan 2013 Antalya Türkiye
Yazar Adı:
Halil YALÇIN, Ali ARSLAN
Etkinlik Adı:
2.Uluslararası Beyaz Et Kongresi
Alan Adı:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Bildiri Türü:
Tam metin bildiri
Kapsam:
Uluslararası
Bildiri Sunum Türü:
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın Tarihi:
Etkinklik Adı : 2.Uluslararası Beyaz Et Kongresi
Kapsam : Uluslararası
Yazarlar : Halil YALÇIN, Ali ARSLAN
Bildiri Detayları
Bildiri Adı:
Listeriamonocytogenes ile Kontamine Edilmiş Broyler Karkaslarında Laktik Asit CetylpyridiniumChloride ve TrisodyumFosfat ın Kombine Etkilerinin İncelenmesi 2 Uluslararası Beyaz Et Kongresi 24 28 nisan 2013 Antalya Türkiye
Yazar Adı:
Halil YALÇIN, Ali ARSLAN
Etkinlik Adı:
2.Uluslararası Beyaz Et Kongresi
Alan Adı:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Bildiri Türü:
Tam metin bildiri
Kapsam:
Uluslararası
Bildiri Sunum Türü:
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın Tarihi:
Etkinklik Adı : 2.Uluslararası Beyaz Et Kongresi
Kapsam : Uluslararası
Yazarlar : Halil YALÇIN, Ali ARSLAN
Bildiri Detayları
Bildiri Adı:
Escherichiacoli O157H7 ve Listeriamonocytogenes ile Kontamine Edilmiş Broyler Karkaslarında Laktik Asidin Etkisinin İncelenmesi 2 Uluslararası Beyaz Et Kongresi 24 28 nisan 2013 Antalya Türkiye
Yazar Adı:
Halil YALÇIN, Ali ARSLAN
Etkinlik Adı:
2.Uluslararası Beyaz Et Kongresi
Alan Adı:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Bildiri Türü:
Tam metin bildiri
Kapsam:
Uluslararası
Bildiri Sunum Türü:
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın Tarihi:
Etkinklik Adı : 2.Uluslararası Beyaz Et Kongresi
Kapsam : Uluslararası
Yazarlar : Halil YALÇIN, Ali ARSLAN
Bildiri Detayları
Bildiri Adı:
Escherichiacoli O157H7 ile Kontamine Edilmiş Broyler Karkaslarında Laktik Asit CetylpyridiniumChloride ve TrisodyumFosfat ın Kombine Etkilerinin İncelenmesi 2 Uluslararası Beyaz Et Kongresi 24 28 nisan 2013 Antalya Türkiye
Yazar Adı:
Halil YALÇIN, Ali ARSLAN
Etkinlik Adı:
2.Uluslararası Beyaz Et Kongresi
Alan Adı:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Bildiri Türü:
Tam metin bildiri
Kapsam:
Uluslararası
Bildiri Sunum Türü:
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın Tarihi:
Etkinklik Adı : 2.Uluslararası Beyaz Et Kongresi
Kapsam : Uluslararası
Yazarlar : Işıl AYDIN, Ali ARSLAN, Halil YALÇIN
Bildiri Detayları
Bildiri Adı:
Asidifiye Sodyum KloritinBroyler Pirzolalarında Salmonellaspp Üzerine Etkisi 2 Uluslararası Beyaz Et Kongresi 24 28 nisan 2013 Antalya Türkiye
Yazar Adı:
Işıl AYDIN, Ali ARSLAN, Halil YALÇIN
Etkinlik Adı:
2.Uluslararası Beyaz Et Kongresi
Alan Adı:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Bildiri Türü:
Tam metin bildiri
Kapsam:
Uluslararası
Bildiri Sunum Türü:
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın Tarihi:
Etkinklik Adı : 2.Uluslararası Beyaz Et Kongresi
Kapsam : Uluslararası
Yazarlar : Işıl AYDIN, Ali ARSLAN, Halil YALÇIN
Bildiri Detayları
Bildiri Adı:
Asidifiye Sodyum KloritinBroyler Pirzolalarında Listeriamonocytogenes Üzerine Etkisi 2 Uluslararası Beyaz Et Kongresi 24 28 nisan 2013 Antalya Türkiye
Yazar Adı:
Işıl AYDIN, Ali ARSLAN, Halil YALÇIN
Etkinlik Adı:
2.Uluslararası Beyaz Et Kongresi
Alan Adı:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Bildiri Türü:
Tam metin bildiri
Kapsam:
Uluslararası
Bildiri Sunum Türü:
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın Tarihi:
Etkinklik Adı : Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
Kapsam : Ulusal
Yazarlar : Pelin CAN, Halil YALÇIN, Ali ARSLAN
Bildiri Detayları
Bildiri Adı:
Farklı Sürelerde Öjenöl lü Salamura Solüsyonunda Bekletilen Aynalı Sazan Balığı Cyprinus carpio carpio L 1758 Filetolarının Kalite Kriterlerinin Değerlendirilmesi
Yazar Adı:
Pelin CAN, Halil YALÇIN, Ali ARSLAN
Etkinlik Adı:
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
Alan Adı:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Bildiri Türü:
Tam metin bildiri
Kapsam:
Ulusal
Bildiri Sunum Türü:
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın Tarihi:
Etkinklik Adı : Doğu Anadolu Bölgesi Araştırmaları
Kapsam : Ulusal
Yazarlar : Özlem Pelin CAN, Ali ARSLAN
Bildiri Detayları
Bildiri Adı:
Potasyum Sorbat Uygulanmış Fırınlanmış Alabalık Oncorhynchus mykiss W Filetolarının Kimyasal ve Mikrobiyolojik Kalitesinin İncelenmesi
Yazar Adı:
Özlem Pelin CAN, Ali ARSLAN
Etkinlik Adı:
Doğu Anadolu Bölgesi Araştırmaları
Alan Adı:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Bildiri Türü:
Tam metin bildiri
Kapsam:
Ulusal
Bildiri Sunum Türü:
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın Tarihi:
Etkinklik Adı : Biotechnology in Animal Husbandry
Kapsam : Ulusal
Yazarlar : Ö Pelin CAN, Ali ARSLAN
Bildiri Detayları
Bildiri Adı:
Determination of Shelf Life of Marinated Carp Fillets
Yazar Adı:
Ö Pelin CAN, Ali ARSLAN
Etkinlik Adı:
Biotechnology in Animal Husbandry
Alan Adı:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Bildiri Türü:
Tam metin bildiri
Kapsam:
Ulusal
Bildiri Sunum Türü:
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın Tarihi:
Etkinklik Adı : II. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi
Kapsam : Ulusal
Yazarlar : Ö BOZKURT, Ali ARSLAN, P ÖZDEMİR, I AYDIN
Bildiri Detayları
Bildiri Adı:
Eugenol ün 4 C de Muhafaza Edilen Soslu Çiğ Balık Filetolarının Raf Ömrü Üzerine Etkisi II Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi Bildiri Kitabı İstanbul Ünv Vet Fak 222 228 18 20 2006
Yazar Adı:
Ö BOZKURT, Ali ARSLAN, P ÖZDEMİR, I AYDIN
Etkinlik Adı:
II. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi
Alan Adı:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Bildiri Türü:
Tam metin bildiri
Kapsam:
Ulusal
Bildiri Sunum Türü:
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın Tarihi:
Etkinklik Adı : l. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi
Kapsam : Ulusal
Yazarlar : Ali ARSLAN, İrfan İLHAK, M ÇALICIOĞLU
Bildiri Detayları
Bildiri Adı:
Isıl İşlem Uygulanmış Sığır Etlerinde Polimeraz Zincir Reaksiyon PCR Yöntemiyle Tür Tayininin Saptanması POSTER l Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi 387 395 Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Eylül 2004
Yazar Adı:
Ali ARSLAN, İrfan İLHAK, M ÇALICIOĞLU
Etkinlik Adı:
l. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi
Alan Adı:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Bildiri Türü:
Poster
Kapsam:
Ulusal
Bildiri Sunum Türü:
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın Tarihi:
Etkinklik Adı : II. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi
Kapsam : Ulusal
Yazarlar : Ö BOZKURT, Ali ARSLAN, I AYDIN, P ÖZDEMİR
Bildiri Detayları
Bildiri Adı:
Eugenolun Çiğ Balık Filetolarının Muhafaza Süresi Üzerine Etkisi II Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi Bildiri Kitabı İstanbul Ünv Vet Fak 760 764 18 20 2006
Yazar Adı:
Ö BOZKURT, Ali ARSLAN, I AYDIN, P ÖZDEMİR
Etkinlik Adı:
II. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi
Alan Adı:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Bildiri Türü:
Tam metin bildiri
Kapsam:
Ulusal
Bildiri Sunum Türü:
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın Tarihi:
Etkinklik Adı : 5. Ulusal Vet. Mikrobiyoloji Kongresi
Kapsam : Ulusal
Yazarlar : Ali ARSLAN, Filiz KÖK
Bildiri Detayları
Bildiri Adı:
Dilimlenerek Vakumlanmış Bıyıklı Balık Barbus esocinus Pastırmalarının 4 oC de Muhafaza edilmesi Sırasında Oluşan Mikrobiyolojik Değişikliklerin İncelenmesi 5 Ulusal Vet Mikrobiyoloji Kongresi Konya Eylül 2002
Yazar Adı:
Ali ARSLAN, Filiz KÖK
Etkinlik Adı:
5. Ulusal Vet. Mikrobiyoloji Kongresi
Alan Adı:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Bildiri Türü:
Tam metin bildiri
Kapsam:
Ulusal
Bildiri Sunum Türü:
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın Tarihi:
Etkinklik Adı : I. Ulusal Buiatri Kongresi
Kapsam : Ulusal
Yazarlar : Zafer GÖNÜLALAN, Ali ARSLAN
Bildiri Detayları
Bildiri Adı:
Sodyum Dodesil Sülfat SDS ve Doğal Poliakrilamid Jel Elektroforezi PAGE Yöntemleri İle Koyun Keçi İnek Sütlerinin Ayrımı I Ulusal Buiatri Kongresi Ankara Ekim 1999
Yazar Adı:
Zafer GÖNÜLALAN, Ali ARSLAN
Etkinlik Adı:
I. Ulusal Buiatri Kongresi
Alan Adı:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Bildiri Türü:
Tam metin bildiri
Kapsam:
Ulusal
Bildiri Sunum Türü:
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın Tarihi:
Etkinklik Adı : 3. INTERNATIONAL NEW YORK CONFERENCE ON EVOLVING TRENDS IN INTERDISCIPLINARY RESEARCH & PRACTICES
Kapsam : Ulusal
Yazarlar : DEMİR PELİN, BİLGEHAN Gökçe, ARSLAN ALİ
Bildiri Detayları
Bildiri Adı:
Investigation of aflatoxin M1 levels of fresh white cheeses o1ered for sale in Elazig, Kovancilar, Bingol, and Tunceli, in Turkey
Yazar Adı:
DEMİR PELİN, BİLGEHAN Gökçe, ARSLAN ALİ
Etkinlik Adı:
3. INTERNATIONAL NEW YORK CONFERENCE ON EVOLVING TRENDS IN INTERDISCIPLINARY RESEARCH & PRACTICES
Alan Adı:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı>Veterinerlik Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Bildiri Türü:
Tam metin bildiri
Kapsam:
Ulusal
Bildiri Sunum Türü:
Sözlü Sunum
Yayın Dili:
İngilizce
Yayın Tarihi:
13.12.2020
Erişim Linki : Tıklayınız
Kitaplar
Yayınlanan Kitaplar
ARSLAN ALİ,YALÇIN HALİL
Alanı: Sağlık Bilimleri Temel Alanı->VETERİNER HEKİMLİK
2020
Kitap Detayları
Adı:
Et Muayenesi ve Et Ürünleri Teknolojisi
Yazar:
ARSLAN ALİ,YALÇIN HALİL
Kitap Türü:
Bilimsel Kitap
Kitap Düzeyi:
Tümü
Kaçıncı Basım:
3
ISBN:
978-605-9720-42-7
Yayınlandığı Yayınevi:
Medipres
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->VETERİNER HEKİMLİK
Kapsam:
Ulusal
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın Yılı:
2020
Ali ARSLAN
Alanı: Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
2013
Kitap Detayları
Adı:
Et Muayenesi ve Et Ürünleri Teknolojisi
Yazar:
Ali ARSLAN
Kitap Türü:
Bilimsel Kitap
Kitap Düzeyi:
Tümü
Kaçıncı Basım:
2
ISBN:
Yayınlandığı Yayınevi:
Medipres Matbaacılık LTD. ŞTİ
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Kapsam:
Ulusal
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın Yılı:
2013
Ali ARSLAN
Alanı: Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
2002
Kitap Detayları
Adı:
Et Muayenesi ve Et Ürünleri Teknolojisi
Yazar:
Ali ARSLAN
Kitap Türü:
Bilimsel Kitap
Kitap Düzeyi:
Tümü
Kaçıncı Basım:
1
ISBN:
975-6676-07-8
Yayınlandığı Yayınevi:
Özkan Matbaacılık LTD. ŞTİ.
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Kapsam:
Ulusal
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın Yılı:
2002
DEMİR PELİN, ARSLAN ALİ
Alanı: Sağlık Bilimleri Temel Alanı>Veterinerlik Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
2022
Kitap Detayları
Adı:
Sağlık Bilimlerinde Uluslararası Araştırmalar
Yazar:
DEMİR PELİN, ARSLAN ALİ
Kitap Türü:
Bilimsel Kitap
Kitap Düzeyi:
Bölüm(ler)
Katkı Başlama Sayfası:
1
Katkı Bitiş Sayfası:
24
Kaçıncı Basım:
1
ISBN:
978-605-72852-8-7
Yayınlandığı Yayınevi:
Serüven Yayınevi
Konusu:
Sağlık Bilimleri Temel Alanı>Veterinerlik Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Kapsam:
Uluslararası
Yayın Dili:
Türkçe
Yayın Yılı:
2022
Erişim Linki : Tıklayınız
Tez Danışmanlıkları
Tunceli İli Pertek İlçesi Dere Nahiyesi Aşağı ve Yukarı Çay Bölgesinde Avlanan Yengeçlerin Potamon (Orientopotamon) persicum Pretzmann, 1962 Et Veriminin, Yağ asitlerinin ve Etin Kimyasal Bileşiminin Belirlenmesi
Durumu : Devam Ediyor
Yazarlar : Suleyman KARAKAYA
Danışmanlık Detayları
Üniversite Adı:
Enstitü Adı:
Ana Bilim Dalı:
Tez Adı:
Tunceli İli Pertek İlçesi Dere Nahiyesi Aşağı ve Yukarı Çay Bölgesinde Avlanan Yengeçlerin Potamon (Orientopotamon) persicum Pretzmann, 1962 Et Veriminin, Yağ asitlerinin ve Etin Kimyasal Bileşiminin Belirlenmesi
Yazar:
KARAKAYA Suleyman
Tez Durumu:
Devam Ediyor
Tür Bilgisi:
Yüksek Lisans
Marine Edilmiş, Nar Ekşisi, Erik Ekşisi ve Ay Çiçek Yağında +4oC’de Muhafaza Edilen Aynalı Sazan(Cyprinus carpüo L. 1758) Filetolarının Duyusal ve Kimyasal Kalitesinin İncelenmesi
Durumu : Devam Ediyor
Yazarlar : Fatih KORKMAZ
Danışmanlık Detayları
Üniversite Adı:
Enstitü Adı:
Ana Bilim Dalı:
Tez Adı:
Marine Edilmiş, Nar Ekşisi, Erik Ekşisi ve Ay Çiçek Yağında +4oC’de Muhafaza Edilen Aynalı Sazan(Cyprinus carpüo L. 1758) Filetolarının Duyusal ve Kimyasal Kalitesinin İncelenmesi
Yazar:
KORKMAZ Fatih
Tez Durumu:
Devam Ediyor
Tür Bilgisi:
Yüksek Lisans
Dondurma Üretiminde Bal Kabağı Kullanımı ve Kalite Üzerine Etkisi
Durumu : Devam Ediyor
Yazarlar : Ayşe YILDIZ
Danışmanlık Detayları
Üniversite Adı:
Enstitü Adı:
Ana Bilim Dalı:
Tez Adı:
Dondurma Üretiminde Bal Kabağı Kullanımı ve Kalite Üzerine Etkisi
Yazar:
YILDIZ Ayşe
Tez Durumu:
Devam Ediyor
Tür Bilgisi:
Yüksek Lisans
Farklı sürelerde çemende bekletmenin bıyıklı balık (barbus esocinus) pastırmasına olan etkisi
Durumu : Tamamlandı
Yazarlar : FİLİZ KÖK
Danışmanlık Detayları
Üniversite Adı:
Fırat Üniversitesi
Enstitü Adı:
Sağlık Bilimleri Enstitüsü
Ana Bilim Dalı:
Besin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı
Tez Adı:
Farklı sürelerde çemende bekletmenin bıyıklı balık (barbus esocinus) pastırmasına olan etkisi
Yazar:
KÖK FİLİZ
Tez Durumu:
Tamamlandı
Tür Bilgisi:
Doktora
Polimeraz zincir reaksiyon (PCR) yöntemi ile et türlerinin belirlenmesi
Durumu : Tamamlandı
Yazarlar : OSMAN İRFAN İLHAK
Danışmanlık Detayları
Üniversite Adı:
Fırat Üniversitesi
Enstitü Adı:
Sağlık Bilimleri Enstitüsü
Ana Bilim Dalı:
Besin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı
Tez Adı:
Polimeraz zincir reaksiyon (PCR) yöntemi ile et türlerinin belirlenmesi
Yazar:
İLHAK OSMAN İRFAN
Tez Durumu:
Tamamlandı
Tür Bilgisi:
Doktora
Asidifiye Sodyum Kloritin Broiler Pirzolalarında Salmonella spp. ve Listeria monocytogenes Üzerine Etkisi
Durumu : Tamamlandı
Yazarlar : IŞIL AYDIN
Danışmanlık Detayları
Üniversite Adı:
Fırat Üniversitesi
Enstitü Adı:
Sağlık Bilimleri Enstitüsü
Ana Bilim Dalı:
Besin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı
Tez Adı:
Asidifiye Sodyum Kloritin Broiler Pirzolalarında Salmonella spp. ve Listeria monocytogenes Üzerine Etkisi
Yazar:
AYDIN IŞIL
Tez Durumu:
Tamamlandı
Tür Bilgisi:
Doktora
Soslu aynalı sazan (Cyprinus carpio L., 1758) filetolarının raf ömrünün belirlenmesi
Durumu : Tamamlandı
Yazarlar : ÖZLEM PELİN CAN
Danışmanlık Detayları
Üniversite Adı:
Fırat Üniversitesi
Enstitü Adı:
Sağlık Bilimleri Enstitüsü
Ana Bilim Dalı:
Besin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı
Tez Adı:
Soslu aynalı sazan (Cyprinus carpio L., 1758) filetolarının raf ömrünün belirlenmesi
Yazar:
CAN ÖZLEM PELİN
Tez Durumu:
Tamamlandı
Tür Bilgisi:
Doktora
Escherichia coli O157:H7 ve Listeria monocytogenes ile kontamine edilmiş tavuk karkaslarında laktik asit, setilpridinyum klorid ve trisodyum fosfatın tekil ve kombine etkilerinin incelenmesi
Durumu : Tamamlandı
Yazarlar : HALİL YALÇIN
Danışmanlık Detayları
Üniversite Adı:
Fırat Üniversitesi
Enstitü Adı:
Sağlık Bilimleri Enstitüsü
Ana Bilim Dalı:
Besin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı
Tez Adı:
Escherichia coli O157:H7 ve Listeria monocytogenes ile kontamine edilmiş tavuk karkaslarında laktik asit, setilpridinyum klorid ve trisodyum fosfatın tekil ve kombine etkilerinin incelenmesi
Yazar:
YALÇIN HALİL
Tez Durumu:
Tamamlandı
Tür Bilgisi:
Doktora
Dondurma üretiminde bal kabağı kullanımı ve kalitesi üzerine etkisi
Durumu : Tamamlandı
Yazarlar : AYŞE YILDIZ
Danışmanlık Detayları
Üniversite Adı:
Fırat Üniversitesi
Enstitü Adı:
Sağlık Bilimleri Enstitüsü
Ana Bilim Dalı:
Besin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı
Tez Adı:
Dondurma üretiminde bal kabağı kullanımı ve kalitesi üzerine etkisi
Yazar:
YILDIZ AYŞE
Tez Durumu:
Tamamlandı
Tür Bilgisi:
Yüksek Lisans
Kanatlı kesim hattında kullanılan bazı alet ve ekipmanlarda sanitasyon işleminin kontrolü
Durumu : Tamamlandı
Yazarlar : NİLGÜN ÇETİNKAYA
Danışmanlık Detayları
Üniversite Adı:
Fırat Üniversitesi
Enstitü Adı:
Sağlık Bilimleri Enstitüsü
Ana Bilim Dalı:
Besin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı
Tez Adı:
Kanatlı kesim hattında kullanılan bazı alet ve ekipmanlarda sanitasyon işleminin kontrolü
Yazar:
ÇETİNKAYA NİLGÜN
Tez Durumu:
Tamamlandı
Tür Bilgisi:
Yüksek Lisans
MODİFİYE ATMOSFER PAKETLEMENİN AYNALI SAZAN (Cyprinus carpio L., 1758) KÖFTELERİNİN MİKROBİYOLOJİK VE KİMYASAL KALİTESİ ÜZERİNE ETKİSİ
Durumu : Devam Ediyor
Yazarlar : ERDOĞAN DOĞAN
Danışmanlık Detayları
Üniversite Adı:
Fırat Üniversitesi
Enstitü Adı:
Sağlık Bilimleri Enstitüsü
Ana Bilim Dalı:
Veteriner Besin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim dalı
Tez Adı:
MODİFİYE ATMOSFER PAKETLEMENİN AYNALI SAZAN (Cyprinus carpio L., 1758) KÖFTELERİNİN MİKROBİYOLOJİK VE KİMYASAL KALİTESİ ÜZERİNE ETKİSİ
Yazar:
DOĞAN ERDOĞAN
Tez Durumu:
Devam Ediyor
Tür Bilgisi:
Yüksek Lisans
ÖKÜZGÖZÜ (Vitis vinifera Linne Subsp. vinifera) VE BOĞAZKERE (Vitis vinifera Linne Subsp. vinifera) ÜZÜM ÇEKİRDEĞİ İLE FISTIK ÇAMI (Pinus pinaster subsp.) KABUĞUNUN GELENEKSEL TÜRK KAHVESİNİN DUYUSAL ÖZELLİKLERİ VE BİYOAKTİF MADDELER ÜZERİN
Durumu : Devam Ediyor
Yazarlar : NESLİHAN ÜLGER
Danışmanlık Detayları
Üniversite Adı:
Fırat Üniversitesi
Enstitü Adı:
Sağlık Bilimleri Enstitüsü
Ana Bilim Dalı:
Besin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı
Tez Adı:
ÖKÜZGÖZÜ (Vitis vinifera Linne Subsp. vinifera) VE BOĞAZKERE (Vitis vinifera Linne Subsp. vinifera) ÜZÜM ÇEKİRDEĞİ İLE FISTIK ÇAMI (Pinus pinaster subsp.) KABUĞUNUN GELENEKSEL TÜRK KAHVESİNİN DUYUSAL ÖZELLİKLERİ VE BİYOAKTİF MADDELER ÜZERİN
Yazar:
ÜLGER NESLİHAN
Tez Durumu:
Devam Ediyor
Tür Bilgisi:
Yüksek Lisans
Karaçalı (Paliurus spina-christi Mill.), dardağan (Celtis tournefortii L.) ve çörek otunun (Nigella sativa L.) köftelerde N(epsilon)-(karboksimetil) lizin oluşumu, duyusal ve mikrobiyal kalitesi üzerine etkisinin incelenmesi
Durumu : Tamamlandı
Yazarlar : MEHMET EMİN AYDEMİR
Danışmanlık Detayları
Üniversite Adı:
Fırat Üniversitesi
Enstitü Adı:
Sağlık Bilimleri Enstitüsü
Ana Bilim Dalı:
Veteriner Besin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim dalı
Tez Adı:
Karaçalı (Paliurus spina-christi Mill.), dardağan (Celtis tournefortii L.) ve çörek otunun (Nigella sativa L.) köftelerde N(epsilon)-(karboksimetil) lizin oluşumu, duyusal ve mikrobiyal kalitesi üzerine etkisinin incelenmesi
Yazar:
AYDEMİR MEHMET EMİN
Tez Durumu:
Tamamlandı
Tür Bilgisi:
Doktora