Inhibition of Aspergillus parasiticus and detoxification of aflatoxin derivatives in tomato paste by adding freeze-dried postbiotic from Lactiplantibacillus plantarum
2. sıradan
(x0.80)
Hakemli
(x1.10)
Uluslararası
(x1.10)
Hesaplama
34.00
× 0.80
× 1.10
× 1.10
= 32.91
Hesaplama: 17.04.2026 02:03
Aktivite
The impact of rhubarb (Rheum Ribes L.) juice-based marinade on the quality characteristics and microbial safety of chicken breast fillets during refrigerated storage
2. sıradan
(x0.80)
Hakemli
(x1.10)
Uluslararası
(x1.10)
Hesaplama
34.00
× 0.80
× 1.10
× 1.10
= 32.91
Hesaplama: 17.04.2026 02:03
Aktivite
Fabrication of edible chitosan films incorporated with the postbiotic of Pediococcus acidilactici and impact of the edible films on the quality and microbial safety of rainbow trout fillets
1. sıradan
(x1.00)
Hakemli
(x1.10)
Uluslararası
(x1.10)
Hesaplama
34.00
× 1.00
× 1.10
× 1.10
= 41.14
Hesaplama: 17.04.2026 02:03
Aktivite
Evaluation of homemade fermented pickle juice as a marinade: Effects on the microstructure, microbiological, physicochemical, textural properties, and sensory attributes of beef strip loin steaks
3. sıradan
(x0.70)
Hakemli
(x1.10)
Uluslararası
(x1.10)
Hesaplama
34.00
× 0.70
× 1.10
× 1.10
= 28.80
Hesaplama: 17.04.2026 02:03
Aktivite
Quantification of Bioactive Metabolites Derived from Cell-Free Supernatant of Pediococcus acidilactici and Screening their Protective Properties in Frankfurters
3. sıradan
(x0.70)
Hakemli
(x1.10)
Uluslararası
(x1.10)
Hesaplama
34.00
× 0.70
× 1.10
× 1.10
= 28.80
Hesaplama: 17.04.2026 02:03
Aktivite
Inhibitory effect of bioactive compounds derived from freeze-dried paraprobiotic of Pediococcus acidilactici against food-borne pathogens: In-vitro and food model studies
2. sıradan
(x0.80)
Hakemli
(x1.10)
Uluslararası
(x1.10)
Hesaplama
4.00
× 0.80
× 1.10
× 1.10
= 3.87
Hesaplama: 17.04.2026 02:03
Aktivite
Impact of chitosan embedded with postbiotics from Pediococcus acidilactici against emerging foodborne pathogens in vacuum-packaged frankfurters during refrigerated storage
2. sıradan
(x0.80)
Hakemli
(x1.10)
Uluslararası
(x1.10)
Hesaplama
34.00
× 0.80
× 1.10
× 1.10
= 32.91
Hesaplama: 17.04.2026 02:03
Aktivite
Characterization of Pediococcus acidilactici postbiotic and impact of postbiotic-fortified chitosan coating on the microbial and chemical quality of chicken breast fillets
Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Yayın Dili
Türkçe
Kapsam
Uluslararası
Hakemlik
Hakemli
DOI
10.24880/maeuvfd.704987
Puanlama
Hikayesi
Kriter Puanı (Baz):4.00
Baz Puan Dağılımı
Diğer Makaleler2.00
Özgün Makale2.00
Toplam (Baz)4.00
Nihai Puan:3.39
Uygulanan Çarpanlar
3. sıradan
(x0.70)
Hakemli
(x1.10)
Uluslararası
(x1.10)
Hesaplama
4.00
× 0.70
× 1.10
× 1.10
= 3.39
Hesaplama: 17.04.2026 02:03
Aktivite
Kefirli sağlık
Kriter: Ulakbim/TR Dizin Makalesi
Özet Bilgiler
Yazarlar
KARATEPE PINAR,YALÇIN HALİL
Dergi
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Yayın Dili
Türkçe
Kapsam
Ulusal
Hakemlik
Hakemli
Puanlama
Hikayesi
Kriter Puanı (Baz):12.00
Baz Puan Dağılımı
Ulakbim/TR Dizin Makalesi10.00
Özgün Makale2.00
Toplam (Baz)12.00
Nihai Puan:10.56
Uygulanan Çarpanlar
1. sıradan
(x1.00)
Hakemli
(x1.10)
Ulusal
(x0.80)
Hesaplama
12.00
× 1.00
× 1.10
× 0.80
= 10.56
Hesaplama: 17.04.2026 02:03
Aktivite
Effect of tween 20 on antibacterial effects of acidic neutral and alkaline decontaminants on viability of Salmonella on chicken carcasses and survival in waste decontamination fluids
Kriter: Q1 Makalesi
Özet Bilgiler
Yazarlar
DİKİCİ ABDULLAH,ARSLAN ALİ,YALÇIN HALİL,KARATEPE PINAR,aydın ışıl,ÇALICIOĞLU MEHMET
Dergi
Food Control
Yayın Dili
İngilizce
Kapsam
Uluslararası
Hakemlik
Hakemli
Puanlama
Hikayesi
Kriter Puanı (Baz):34.00
Baz Puan Dağılımı
Diğer Makaleler2.00
Q1 Makalesi30.00
Toplam (Baz)34.00
Nihai Puan:24.68
Uygulanan Çarpanlar
4. sıradan
(x0.60)
Hakemli
(x1.10)
Uluslararası
(x1.10)
Hesaplama
34.00
× 0.60
× 1.10
× 1.10
= 24.68
Hesaplama: 17.04.2026 02:03
Aktivite
Tulum peyniri ve taze beyaz peynirlerin mineral madde ve ağır metal içerikleri
Pediococcus acidilactici Postbiyotiği ve Kitosan Kullanılarak Oluşturulan Yenilebilir Filmlerin
Karakterizasyonu ve Vakum Paketli Gökkuşağı Alabalık Filetolarında Salmonella Typhimurium, Escherichia coli
O157:H7 ve Listeria monocytogenes Üzerine Etkisi
INTERNATIONAL MODERN SCIENTIFIC RESEARCH CONGRESS -V July 9-11, 2023 | Istanbul, Türkiye
Yayın Dili
Türkçe
Kapsam
Uluslararası
Puanlama
Hikayesi
Kriter Puanı (Baz):2.50
Nihai Puan:2.20
Uygulanan Çarpanlar
2. sıradan
(x0.80)
Türkçe
(x1.00)
Uluslararası
(x1.10)
Hesaplama
2.50
× 0.80
× 1.00
× 1.10
= 2.20
Hesaplama: 17.04.2026 02:03
Aktivite
SHELF-LIFE EXTENTION OF VACUUM PACKAGED FRANKFURTERS BY USING CHITOSAN
COATING INCORPORATED WITH POSTBIOTIC OF PEDIOCOCCUS ACIDILACTICI
Kriter: Diğer bildiriler
Özet Bilgiler
Yazarlar
İNCİLİ GÖKHAN KÜRŞAD, KARATEPE PINAR, AKGÖL MÜZEYYEN, ÇALICIOĞLU MEHMET
Etkinlik
2.International Antalya Scientific Research and Innovative Studies Congress
Yayın Dili
Türkçe
Kapsam
Uluslararası
Puanlama
Hikayesi
Kriter Puanı (Baz):2.50
Nihai Puan:2.20
Uygulanan Çarpanlar
2. sıradan
(x0.80)
Türkçe
(x1.00)
Uluslararası
(x1.10)
Hesaplama
2.50
× 0.80
× 1.00
× 1.10
= 2.20
Hesaplama: 17.04.2026 02:03
Aktivite
DETERMINATION OF BIOACTIVE COMPOUNDS IN
LYOPHILIZED POSTBIOTIC AND ITS EFFICACY TO CONTROL
ESCHERICHIA COLI O157:H7, LISTERIA MONOCYTOGENES,
AND SALMONELLA TYPHIMURIUM IN MEATBALLS DURING
COLD STORAGE
2 . I n t e r n a t i o n a l B l a c k S e a M o d e r n S c i e n t i f i c R e s e a r c h C o n g r e s s
Yayın Dili
Türkçe
Kapsam
Uluslararası
Puanlama
Hikayesi
Kriter Puanı (Baz):2.50
Nihai Puan:1.93
Uygulanan Çarpanlar
3. sıradan
(x0.70)
Türkçe
(x1.00)
Uluslararası
(x1.10)
Hesaplama
2.50
× 0.70
× 1.00
× 1.10
= 1.93
Hesaplama: 17.04.2026 02:03
Aktivite
Pediococcus acidilactici’den Elde Edilen Postbiotiğin İçinde Çözdürülmüş Kitosan'ın Vakumlu Paketlenmiş Sosislerde Escherichia coli O157: H7, Salmonella Typhimurium ve Listeria monocytogenes Üzerine Etkisi
PEDİOCOCCUS ACİDİLACTİCİ’DEN ELDE EDİLEN HÜCRE İÇERMEYEN SÜPERNATANT VE TÜM-HÜCRE POSTBİYOTİĞİNİN FİZİKOKİMYASAL VE İN-VİTRO ANTİMİKROBİYAL ÖZELLİKLERİNİN KARŞILAŞTIRILMASI, TÜM-HÜCRE POSTBİYOTİĞİ VE TİMOL İLE OLUŞTURULAN KİTOSAN KAPLAMANIN TAVUK GÖĞSÜ FİLETOLARININ MİKROBİYAL VE KİMYASAL
KALİTESİ ÜZERİNDEKİ ETKİSİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ
Kitosan ve Pediococcus acidilactici?nin Köftelerde E. coli O157:H7, Salmonella Typhimurium ve Listeria monocytogenes Üzerine Etkisi
Kriter: Diğer bildiriler
Özet Bilgiler
Yazarlar
İNCİLİ GÖKHAN KÜRŞAD, KARATEPE PINAR, İLHAK OSMAN İRFAN
Etkinlik
8. Ulusal 2. Uluslararası Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi
Yayın Dili
Türkçe
Kapsam
Uluslararası
Puanlama
Hikayesi
Kriter Puanı (Baz):2.50
Nihai Puan:2.20
Uygulanan Çarpanlar
2. sıradan
(x0.80)
Türkçe
(x1.00)
Uluslararası
(x1.10)
Hesaplama
2.50
× 0.80
× 1.00
× 1.10
= 2.20
Hesaplama: 17.04.2026 02:03
Aktivite
Kimyasal yöntemlerle kanatlı karkas dekontaminasyonu
Kriter: Diğer bildiriler
Özet Bilgiler
Yazarlar
YALÇIN HALİL,aydın ışıl,KARATEPE PINAR
Etkinlik
3. uluslararası beyaz et kongresi
Yayın Dili
Türkçe
Kapsam
Uluslararası
Puanlama
Hikayesi
Kriter Puanı (Baz):3.00
Nihai Puan:2.31
Uygulanan Çarpanlar
3. sıradan
(x0.70)
Türkçe
(x1.00)
Uluslararası
(x1.10)
Hesaplama
3.00
× 0.70
× 1.00
× 1.10
= 2.31
Hesaplama: 17.04.2026 02:03
Aktivite
Mersin de tüketime sunulan tavuk kıymalarında Salmonella spp varlığının saptanması
Kriter: Diğer bildiriler
Özet Bilgiler
Yazarlar
KARATEPE PINAR,YALÇIN HALİL
Etkinlik
2. Uluslararası Beyaz Et Kongresi
Yayın Dili
Türkçe
Kapsam
Uluslararası
Puanlama
Hikayesi
Kriter Puanı (Baz):3.00
Nihai Puan:3.30
Uygulanan Çarpanlar
1. sıradan
(x1.00)
Türkçe
(x1.00)
Uluslararası
(x1.10)
Hesaplama
3.00
× 1.00
× 1.00
× 1.10
= 3.30
Hesaplama: 17.04.2026 02:03
Aktivite
Kefir ve Kefirin Mikrobiyolojisi
Kriter: Diğer bildiriler
Özet Bilgiler
Yazarlar
KARATEPE PINAR, YALÇIN HALİL, PATIR BAHRİ, aydın ışıl
Etkinlik
Süt Endüstrisinde Yenilikçi Yaklaşımlar Sempozyumu
Yayın Dili
Türkçe
Kapsam
Uluslararası
Puanlama
Hikayesi
Kriter Puanı (Baz):2.50
Nihai Puan:2.75
Uygulanan Çarpanlar
1. sıradan
(x1.00)
Türkçe
(x1.00)
Uluslararası
(x1.10)
Hesaplama
2.50
× 1.00
× 1.00
× 1.10
= 2.75
Hesaplama: 17.04.2026 02:03
Aktivite
Eugenol ün 4 0C de muhafaza edilen soslu çiğ balık filetolarının raf ömrü üzerine etkisi
Kriter: Diğer bildiriler
Özet Bilgiler
Yazarlar
CAN ÖZLEM PELİN,ARSLAN ALİ,KARATEPE PINAR,aydın ışıl
Etkinlik
2. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi
Yayın Dili
Türkçe
Kapsam
Ulusal
Puanlama
Hikayesi
Kriter Puanı (Baz):3.00
Nihai Puan:1.68
Uygulanan Çarpanlar
3. sıradan
(x0.70)
Türkçe
(x1.00)
Ulusal
(x0.80)
Hesaplama
3.00
× 0.70
× 1.00
× 0.80
= 1.68
Hesaplama: 17.04.2026 02:03
Aktivite
Eugenol ün çiğ balık filetolarının muhafaza süresi üzerine etkisi
Kriter: Diğer bildiriler
Özet Bilgiler
Yazarlar
CAN ÖZLEM PELİN,ARSLAN ALİ,aydın ışıl,KARATEPE PINAR
Etkinlik
2. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi
Yayın Dili
Türkçe
Kapsam
Ulusal
Puanlama
Hikayesi
Kriter Puanı (Baz):3.00
Nihai Puan:1.44
Uygulanan Çarpanlar
4. sıradan
(x0.60)
Türkçe
(x1.00)
Ulusal
(x0.80)
Hesaplama
3.00
× 0.60
× 1.00
× 0.80
= 1.44
Hesaplama: 17.04.2026 02:03
Aktivite
Salmonella ile kontamine edilmiş tavuk karkaslarında laktik asit cetylpyridinium klorid trisodyum fosfatın ve tween 20 ile kombinasyonlarının antibakteriyel etkisinin incelenmesi
Kriter: Diğer bildiriler
Özet Bilgiler
Yazarlar
ARSLAN ALİ,YALÇIN HALİL,DİKİCİ ABDULLAH,KARATEPE PINAR,aydın ışıl,ÇALICIOĞLU MEHMET
Etkinlik
2. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi
Yayın Dili
Türkçe
Kapsam
Ulusal
Puanlama
Hikayesi
Kriter Puanı (Baz):3.00
Nihai Puan:1.44
Uygulanan Çarpanlar
4. sıradan
(x0.60)
Türkçe
(x1.00)
Ulusal
(x0.80)
Hesaplama
3.00
× 0.60
× 1.00
× 0.80
= 1.44
Hesaplama: 17.04.2026 02:03
Aktivite
Karadut Sirkesi ve Dondurularak Kurutulmuş Postbiyotik-Bazlı Marinasyonun Kontrfilenin Mikrobiyal Güvenlik ve Kalite Parametreleri Üzerindeki Etkisi
2. sıradan
(x0.80)
Türkçe
(x1.00)
Uluslararası
(x1.10)
Hesaplama
2.50
× 0.80
× 1.00
× 1.10
= 2.20
Hesaplama: 17.04.2026 02:03
Aktivite
Liyofilize Postbiyotik Katkılı Yenilebilir Karboksimetil Selüloz Filmlerin Farklı Sıcaklıklarda Olgunlaştırılan Kaşar Peynirinin Kalitesi Üzerindeki Etkisi
2. sıradan
(x0.80)
Türkçe
(x1.00)
Uluslararası
(x1.10)
Hesaplama
2.50
× 0.80
× 1.00
× 1.10
= 2.20
Hesaplama: 17.04.2026 02:03
Aktivite
Chia Tohumu Müsilajına ε–
Polilizin Entegre Edilerek Oluşturulan Yenilebilir Filmlerin Karakterizasyonu ve
Gökkuşağı Alabalığı Filetolarının Kalite Parametreleri Üzerine Etkinliğinin
Belirlenmesi