Aktivite
Pediococcus acidilactici Postbiyotiği ve Kitosan
Kullanılarak Oluşturulan Yenilebilir Filmlerin Vakum
Paketli Gökkuşağı Alabalık Filetolarının Raf Ömrü ve
Salmonella typhimurium, E. coli O157:H7 ve Listeria
monocytogenes Patojenlerinin İnhibisyonu Üzerine
Etkisi
Kriter: Uluslararası/TÜBİTAK Proje Araştırmacısı