Domates Salçalarında Küflenme Sorununa Karşı Alternatif Bir Çözüm: Liyofilize Postbiyotik Uygulaması
Kriter: Uluslararası/TÜBİTAK Proje Araştırmacısı
Özet Bilgiler
Kapsam
ULUSAL
Puanlama Hikayesi
Kriter Puanı (Baz):20.00
Nihai Puan:20.00
Uygulanan Çarpanlar
Çarpan uygulanmadı
Hesaplama
20.00 = 20.00
Hesaplama: 17.09.2026 02:03
Aktivite
Paraprobiyotik ve Postbiyotiklerin Aflatoksin B1 Bağlama Yeteneklerinin In-Vitro, Gıda Modeli ve In-Vivo Koşullarda Belirlenmesi
Kriter: Uluslararası/TÜBİTAK Proje Araştırmacısı
Özet Bilgiler
Kapsam
ULUSAL
Puanlama Hikayesi
Kriter Puanı (Baz):20.00
Nihai Puan:20.00
Uygulanan Çarpanlar
Çarpan uygulanmadı
Hesaplama
20.00 = 20.00
Hesaplama: 17.09.2026 02:03
Aktivite
Farklı Lactobacillus spp. Suşlarından Edilen Liyofilize Postbiyotiklerin İn-vitro Karakterizasyonu, Yenilebilir Film Üretimi ve Kaşar Peynirinde Kullanım Olanaklarının Araştırılması
Kriter: Uluslararası/TÜBİTAK Proje Araştırmacısı
Özet Bilgiler
Kapsam
ULUSAL
Puanlama Hikayesi
Kriter Puanı (Baz):20.00
Nihai Puan:20.00
Uygulanan Çarpanlar
Çarpan uygulanmadı
Hesaplama
20.00 = 20.00
Hesaplama: 17.09.2026 02:03
Aktivite
Pediococcus acidilactici Postbiyotiği ve Kitosan
Kullanılarak Oluşturulan Yenilebilir Filmlerin Vakum
Paketli Gökkuşağı Alabalık Filetolarının Raf Ömrü ve
Salmonella typhimurium, E. coli O157:H7 ve Listeria
monocytogenes Patojenlerinin İnhibisyonu Üzerine
Etkisi
Kriter: Uluslararası/TÜBİTAK Proje Araştırmacısı
Özet Bilgiler
Kapsam
ULUSAL
Puanlama Hikayesi
Kriter Puanı (Baz):20.00
Nihai Puan:20.00
Uygulanan Çarpanlar
Çarpan uygulanmadı
Hesaplama
20.00 = 20.00
Hesaplama: 17.09.2026 02:03
Aktivite
Domates Salçalarında Küflenmeye Karşı Liyofilize Postbiyotik İlavesinin Etkinliği
Kriter: Uluslararası/TÜBİTAK Proje Araştırmacısı
Özet Bilgiler
Kapsam
ULUSAL
Puanlama Hikayesi
Kriter Puanı (Baz):20.00
Nihai Puan:20.00
Uygulanan Çarpanlar
Çarpan uygulanmadı
Hesaplama
20.00 = 20.00
Hesaplama: 17.09.2026 02:03
Aktivite
Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölüm Laboratuvarlarının Modernizasyonu
Kriter: Proje Fon Tutarı 50 Bin - 500 Bin TL Arası
Özet Bilgiler
Kapsam
ULUSAL
Puanlama Hikayesi
Kriter Puanı (Baz):12.00
Nihai Puan:12.00
Uygulanan Çarpanlar
Çarpan uygulanmadı
Hesaplama
12.00 = 12.00
Hesaplama: 17.09.2026 02:03
Aktivite
Elazığ İlinde Yetiştiriciliği Yapılan Keçi Irklarına Ait Sütlerin Bazı Kalite Parametrelerinin Araştırılması
Kriter: Proje Fon Tutarı 50 Bin - 500 Bin TL Arası
Özet Bilgiler
Kapsam
ULUSAL
Puanlama Hikayesi
Kriter Puanı (Baz):12.00
Nihai Puan:12.00
Uygulanan Çarpanlar
Çarpan uygulanmadı
Hesaplama
12.00 = 12.00
Hesaplama: 17.09.2026 02:03
Aktivite
Işgın (Rheum ribes L.) Ürünlerinin (Sıvı ve Püre) Tavuk Göğüs Eti Filetolarında Mikrobiyal ve Kimyasal Kalite ve Duyusal Özellikler Üzerine Etkisinin Belirlenmesi
Kriter: BAP Projesi Yürütücülüğü
Özet Bilgiler
Kapsam
ULUSAL
Puanlama Hikayesi
Kriter Puanı (Baz):5.00
Nihai Puan:5.00
Uygulanan Çarpanlar
Çarpan uygulanmadı
Hesaplama
5.00 = 5.00
Hesaplama: 17.09.2026 02:03
Aktivite
Kitosan/Ayva çekirdeği müsilajı ile üretilmiş nanokompozit filmlerin karakterizasyonu ve antimikrobiyal aktivitesi
Kriter: BAP Projesi Araştırmacı / Danışman
Özet Bilgiler
Kapsam
ULUSAL
Puanlama Hikayesi
Kriter Puanı (Baz):2.00
Nihai Puan:2.00
Uygulanan Çarpanlar
Çarpan uygulanmadı
Hesaplama
2.00 = 2.00
Hesaplama: 17.09.2026 02:03
Aktivite
Bakteriyel Hücre İçermeyen Pediococcus acidilactici Süpernatantı İçerisinde Çözdürülmüş Kitosanın Sosislerde Raf Ömrü ile Escherichia coli O157:H7, Salmonella Typhimurium ve Listeria monocytogenes'in Yaşamları Üzerine Etkisi
Kriter: BAP Projesi Araştırmacı / Danışman
Özet Bilgiler
Kapsam
ULUSAL
Puanlama Hikayesi
Kriter Puanı (Baz):2.00
Nihai Puan:2.00
Uygulanan Çarpanlar
Çarpan uygulanmadı
Hesaplama
2.00 = 2.00
Hesaplama: 17.09.2026 02:03
Aktivite
Antioksidan Amaçla Kullanılan Terpenlerin Tereyağının Duyusal, Kimyasal ve Mikrobiyolojik Kalitesine Etkisi
Kriter: BAP Projesi Araştırmacı / Danışman
Özet Bilgiler
Kapsam
ULUSAL
Puanlama Hikayesi
Kriter Puanı (Baz):2.00
Nihai Puan:2.00
Uygulanan Çarpanlar
Çarpan uygulanmadı
Hesaplama
2.00 = 2.00
Hesaplama: 17.09.2026 02:03
Aktivite
Salmonella ile Kontamine Edilmiş Tavuk Karkaslarında Laktik Asit, Cethylpyridinium Klorid, Trisodium Fosfat?ın ve Tween 20 ile Kombinasyonlarının Antibakteriyel Etkisinin İncelenmesi
Kriter: BAP Projesi Araştırmacı / Danışman
Özet Bilgiler
Kapsam
ULUSAL
Puanlama Hikayesi
Kriter Puanı (Baz):2.00
Nihai Puan:2.00
Uygulanan Çarpanlar
Çarpan uygulanmadı
Hesaplama
2.00 = 2.00
Hesaplama: 17.09.2026 02:03
Aktivite
Çiğ Keçi Sütlerinin Bazı Kalite Parametrelerinin Araştırılması
Kriter: Diğer Ulusal ArGe Projesi Araştırmacısı
Özet Bilgiler
Kapsam
ULUSAL
Puanlama Hikayesi
Kriter Puanı (Baz):12.00
Nihai Puan:12.00
Uygulanan Çarpanlar
Çarpan uygulanmadı
Hesaplama
12.00 = 12.00
Hesaplama: 17.09.2026 02:03
Aktivite
Bakteriyel Hücre İçermeyen Pediococcus acidilactici Süpernatantı İçerisinde Çözdürülmüş Kitosanın Sosislerde Raf Ömrü ile Escherichia coli O157:H7, Salmonella Typhimurium ve Listeria monocytogenes'in Yaşamları Üzerine Etkisi
Kriter: Diğer Ulusal ArGe Projesi Araştırmacısı
Özet Bilgiler
Kapsam
ULUSAL
Puanlama Hikayesi
Kriter Puanı (Baz):12.00
Nihai Puan:12.00
Uygulanan Çarpanlar
Çarpan uygulanmadı
Hesaplama
12.00 = 12.00
Hesaplama: 17.09.2026 02:03
Aktivite
Eugenol ve Thymol ün pastörize tereyağının kimyasal mikrobiyolojik ve duyusal kalitesi üzerine etkisi
Kriter: Diğer Ulusal ArGe Projesi Araştırmacısı
Özet Bilgiler
Kapsam
ULUSAL
Puanlama Hikayesi
Kriter Puanı (Baz):12.00
Nihai Puan:12.00
Uygulanan Çarpanlar
Çarpan uygulanmadı
Hesaplama
12.00 = 12.00
Hesaplama: 17.09.2026 02:03
Aktivite
Salmonella ile kontamine edilmiş tavuk karkaslarında laktik asit cetylpyridinium clorid trisodium phosphat ve tween 20 ile kombinasyonlarının antibakteriyel etkisinin incelenmesi