Farklı Lactobacillus spp. Suşlarından Edilen Liyofilize Postbiyotiklerin İn-vitro Karakterizasyonu, Yenilebilir Film Üretimi ve Kaşar Peynirinde Kullanım Olanaklarının Araştırılması
Pediococcus acidilactici Postbiyotiği ve Kitosan
Kullanılarak Oluşturulan Yenilebilir Filmlerin Vakum
Paketli Gökkuşağı Alabalık Filetolarının Raf Ömrü ve
Salmonella typhimurium, E. coli O157:H7 ve Listeria
monocytogenes Patojenlerinin İnhibisyonu Üzerine
Etkisi
Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölüm Laboratuvarlarının Modernizasyonu
Criterion: Project Funding 50K – 500K TL
Summary Info
Scope
ULUSAL
Scoring Breakdown
Base Score:12.00
Final Score:12.00
Applied Multipliers
No multiplier applied
Calculation
12.00 = 12.00
Calculated: 17.09.2026 02:03
Activity
Elazığ İlinde Yetiştiriciliği Yapılan Keçi Irklarına Ait Sütlerin Bazı Kalite Parametrelerinin Araştırılması
Criterion: Project Funding 50K – 500K TL
Summary Info
Scope
ULUSAL
Scoring Breakdown
Base Score:12.00
Final Score:12.00
Applied Multipliers
No multiplier applied
Calculation
12.00 = 12.00
Calculated: 17.09.2026 02:03
Activity
Işgın (Rheum ribes L.) Ürünlerinin (Sıvı ve Püre) Tavuk Göğüs Eti Filetolarında Mikrobiyal ve Kimyasal Kalite ve Duyusal Özellikler Üzerine Etkisinin Belirlenmesi
Criterion: BAP Project Principal Investigator
Summary Info
Scope
ULUSAL
Scoring Breakdown
Base Score:5.00
Final Score:5.00
Applied Multipliers
No multiplier applied
Calculation
5.00 = 5.00
Calculated: 17.09.2026 02:03
Activity
Kitosan/Ayva çekirdeği müsilajı ile üretilmiş nanokompozit filmlerin karakterizasyonu ve antimikrobiyal aktivitesi
Criterion: BAP Project Researcher / Advisor
Summary Info
Scope
ULUSAL
Scoring Breakdown
Base Score:2.00
Final Score:2.00
Applied Multipliers
No multiplier applied
Calculation
2.00 = 2.00
Calculated: 17.09.2026 02:03
Activity
Bakteriyel Hücre İçermeyen Pediococcus acidilactici Süpernatantı İçerisinde Çözdürülmüş Kitosanın Sosislerde Raf Ömrü ile Escherichia coli O157:H7, Salmonella Typhimurium ve Listeria monocytogenes'in Yaşamları Üzerine Etkisi
Criterion: BAP Project Researcher / Advisor
Summary Info
Scope
ULUSAL
Scoring Breakdown
Base Score:2.00
Final Score:2.00
Applied Multipliers
No multiplier applied
Calculation
2.00 = 2.00
Calculated: 17.09.2026 02:03
Activity
Antioksidan Amaçla Kullanılan Terpenlerin Tereyağının Duyusal, Kimyasal ve Mikrobiyolojik Kalitesine Etkisi
Criterion: BAP Project Researcher / Advisor
Summary Info
Scope
ULUSAL
Scoring Breakdown
Base Score:2.00
Final Score:2.00
Applied Multipliers
No multiplier applied
Calculation
2.00 = 2.00
Calculated: 17.09.2026 02:03
Activity
Salmonella ile Kontamine Edilmiş Tavuk Karkaslarında Laktik Asit, Cethylpyridinium Klorid, Trisodium Fosfat?ın ve Tween 20 ile Kombinasyonlarının Antibakteriyel Etkisinin İncelenmesi
Criterion: BAP Project Researcher / Advisor
Summary Info
Scope
ULUSAL
Scoring Breakdown
Base Score:2.00
Final Score:2.00
Applied Multipliers
No multiplier applied
Calculation
2.00 = 2.00
Calculated: 17.09.2026 02:03
Activity
Çiğ Keçi Sütlerinin Bazı Kalite Parametrelerinin Araştırılması
Criterion: Other National R&D Project Researcher
Summary Info
Scope
ULUSAL
Scoring Breakdown
Base Score:12.00
Final Score:12.00
Applied Multipliers
No multiplier applied
Calculation
12.00 = 12.00
Calculated: 17.09.2026 02:03
Activity
Bakteriyel Hücre İçermeyen Pediococcus acidilactici Süpernatantı İçerisinde Çözdürülmüş Kitosanın Sosislerde Raf Ömrü ile Escherichia coli O157:H7, Salmonella Typhimurium ve Listeria monocytogenes'in Yaşamları Üzerine Etkisi
Criterion: Other National R&D Project Researcher
Summary Info
Scope
ULUSAL
Scoring Breakdown
Base Score:12.00
Final Score:12.00
Applied Multipliers
No multiplier applied
Calculation
12.00 = 12.00
Calculated: 17.09.2026 02:03
Activity
Eugenol ve Thymol ün pastörize tereyağının kimyasal mikrobiyolojik ve duyusal kalitesi üzerine etkisi
Criterion: Other National R&D Project Researcher
Summary Info
Scope
ULUSAL
Scoring Breakdown
Base Score:12.00
Final Score:12.00
Applied Multipliers
No multiplier applied
Calculation
12.00 = 12.00
Calculated: 17.09.2026 02:03
Activity
Salmonella ile kontamine edilmiş tavuk karkaslarında laktik asit cetylpyridinium clorid trisodium phosphat ve tween 20 ile kombinasyonlarının antibakteriyel etkisinin incelenmesi